羅馬

罗马餐厅迎合各种人士的口味。 有美国牛排店、黎巴嫩梅泽餐馆、越南小饭馆和很多“米其林指南”中的著名高级美食场所。 但是，“当您来到罗马，就按罗马人的方式生活”（入乡随俗）。选一个不那么奢华的餐厅或饭馆，来一次难忘的用餐体验。

意大利单词晚餐“cena”来自拉丁文“convivum”。 意思是“生活在一起”，而这就是您应该做的。 饮食是一种“在一起”的社交方式，甚至午餐都可能有三道菜。 罗马人到晚上九点才吃晚餐。

传统的罗马意式烤面条叫做“Carbonara”，用猪肉和用生鸡蛋黄、帕玛森芝士和黑胡椒调成的酱制成，或全部 Amatriciana 搭配培根、番茄和洋葱。

随附的主菜会点蔬菜作为配菜 (contorno)，例如炒菠菜或菊苣配以香蒜、辣椒（西班牙语胡椒）。