De bekendste gerechten van Alicante bevatten rijst. Er zijn meer dan honderd verschillende rijstrecepten in de regio en ze zijn allemaal heerlijk! In een “arrocería” of rijstrestaurant vind je één van de Spaanse nationale gerechten, “paella”, saffraanrijst gemengd met lokale ingrediënten zoals schaaldieren en groenten naast andere gerechten.
Vis en schelpdieren zijn elke dag vers, terwijl worst en vlees in de bergen bij Alicante worden geproduceerd. Salades worden geserveerd met gezouten garnituren en olijven. “Horchata” is de smakelijke en ongewone lokale drank gemaakt van tijgernoten en is erg populair. Het wordt geserveerd in de vele bars en “horchaterías”, die je bijna overal in de stad kunt vinden. Je zult het heerlijk vinden!
Een andere lokale delicatesse is “turrón”, een dessert gemaakt met hele amandelen, honing, suiker en eiwitten dat overal geserveerd wordt. Naast het kopen van repen turrón kun je ook ijs met turrónsmaak proeven.
Alicante biedt een breed scala aan restaurants van elke categorie, van elegant tot trendy, van exclusief tot snackbars. Etenstijden zijn meestal later dan in de rest van Europa: Ontbijt van 07:30 tot 10:00. De hoofdmaaltijd of lunch wordt in restaurants geserveerd van 14:00 tot 15:30 en het diner is van 21:00 tot 22:30.
