El arroz es el ingrediente esencial de los platos alicantinos más conocidos. Existen más de un centenar de recetas de arroces a lo largo y ancho de esta comarca y ¡todas son deliciosas!Las arrocerías ofrecen, entre otros, uno de los platos típicos de España, la paella —arroz con azafrán preparado con distintos ingredientes locales como el marisco o las verduras.
El pescado y el marisco son frescos del día, y las carnes y los embutidos caseros proceden de las zonas de montaña próximas a Alicante. Las ensaladas se sirven con salazones y olivas.
La sabrosa y original bebida local hecha con chufas —la horchata— es muy popular y se puede degustar en muchos bares, y también en las horchaterías que hay repartidas por casi toda la ciudad. ¡Le encantará!
Otra delicia local es el turrón, un postre hecho con almendras enteras, miel, azúcar y clara de huevo que se puede encontrar en todas partes. Aparte de comprar pastillas de turrón, los visitantes deberían probar el helado de turrón, un verdadero placer para el paladar.
Alicante cuenta con una variada gama de restaurantes de todas las categorías, desde los establecimientos más elegantes hasta los locales de moda y desde los más exclusivos hasta los populares bares de tapas.
