Il protagonista indiscusso dei piatti più noti di Alicante è il riso. In tutta la regione, infatti, esistono più di 100 ricette diverse a base di riso e sono una più deliziosa dell’altra! In una “arrocería”, un ristorante specializzato in piatti a base di riso, tra le altre pietanze, troverete uno dei piatti nazionali spagnoli: la “paella”, preparata con riso allo zafferano arricchito con ingredienti del luogo, quali crostacei e verdure.
Il pesce e i crostacei sono sempre freschi di giornata, mentre la carne e gli insaccati vengono prodotti sulle montagne nei pressi di Alicante. Le insalate vengono servite con olive e verdure sotto sale. In molti bar e “horchaterías” viene servita una bevanda locale gustosa e insolita ottenuta dallo zigolo dolce e simile all’orzata, che troverete praticamente ovunque in città: ne andrete pazzi!
Un’altra prelibatezza locale è il “turrón”: un dolce prodotto con mandorle intere, miele, zucchero ed albume d’uovo, che viene servito ovunque. Oltre a poter acquistare questo torrone alicantino in tavolette, potrete provarlo anche come gusto di gelato.
Alicante offre un’ampia gamma di ristoranti di ogni categoria: dai luoghi più eleganti a quelli all’ultima moda, dai locali più esclusivi ai bar di tapas. I pasti vengono serviti generalmente più tardi rispetto agli altri paesi europei: la colazione è servita tra le 7.30 e le 10.00, nei ristoranti il pranzo viene servito tra le 14.00 e le 15.30, mentre la cena tra le 21.00 e le 22.30.
