Florence - Dineren

All Travel Guides

Dineren

Florence

Provided by: Jonathan Körner/unsplash

Our travel guides are free to read and explore online. If you want to get your own copy, the full travel guide for this destination is available to you offline* to bring along anywhere or print for your trip.

*this will be downloaded as a PDF.

Price

€4,95

Purchase

Europe Italië Florence Dineren

Overzicht

Dineren Gids is bijgewerkt: 2024-09-13

De Florentijnse keuken staat in het hele land bekend om zijn combinaties van verse ingrediënten die afkomstig zijn uit het uitgestrekte landschap. Net als in elke andere stad in Italië zijn er enkele lokale specialiteiten die je gewoon niet mag missen, zoals de ribollita (een soort minestrone), pappa al pomodoro (tomatensoep) en de beroemde bistecca Fiorentina (Florentijnse t-bone steak).

De Toscaanse keuken heeft ook heerlijke voorgerechten, waaronder crostini en bruschetta (geroosterd brood met verschillende soorten beleg). Mis tot slot zeker niet de cantucci met vin santo (knapperige amandelkoekjes om in een zoete Italiaanse dessertwijn te dopen) als je zin hebt in iets zoets!

I’Trippaio Fiorentino

I’Trippaio Fiorentino

Als je de rustieke smaak van Florence wilt ervaren, moet je lampredotto proberen. Dit is een gezouten stuk vlees gemaakt van de vierde en laatste maag van een koe. De smaak is sterk en laat geen ruimte voor grijze zones: love it or hate it. Dit zeer typische product wordt meestal gegeten in grote sandwiches die op straat worden verkocht door foodtrucks of wagons die "trippai" worden genoemd.

La Buchetta Food & Wine Restaurant

La Buchetta Food & Wine Restaurant

Gelegen naast de Vecchio brug biedt La Buchetta, hoewel een beetje prijzig, één van de beste eetervaringen in Florence. Er is hier niets dat je verkeerd kunt doen op het menu, maar we raden ten zeerste de malse Florentijnse steak en de engelen- en demonen gnocchi aan die smelten in je mond, beide vergezeld van een uitstekende wijn voorgesteld door de vriendelijke obers.

Trattoria Mario

Trattoria Mario

Simpele trattoria in bedrijf sinds 1953, waar je daadwerkelijk een echte Italiaanse lunch kunt ervaren met alles wat daarbij komt kijken. Trattoria Mario heeft een gemoedelijke sfeer, zonder pretenties: het menu is op een lei geschreven en de obers spreken slechts een klein beetje Engels. Het belangrijkste is dat het eten ongelooflijk is en dat is het enige dat telt! Op het menu staan Toscaanse soepen, pasta's en vleesgerechten met regionale wijnen. Geen reserveringen en geen creditcards, dus vergeet niet contant geld mee te nemen, en wees op tijd als je een tafel wilt vinden!

Osteria Cacio Vino Trallalà

Osteria Cacio Vino Trallalà

Dit kleine restaurant serveert lokale en seizoensgebonden gerechten. Bij Cacio Vino Trallallà proef je de authentieke sfeer van Toscane, ook al wordt het ook druk bezocht door toeristen. Het wordt gebruikt als een ontmoetingsplaats voor nieuwsgierige fijnproevers, een plek voor "culinaire experimenten". Om deze reden biedt het lokale excellentie, zowel in gerechten als in drankjes. Wijnen en ambachtelijke bieren zijn hier de kroonjuwelen.

Enoteca Pinchiorri

Enoteca Pinchiorri

Onder leiding van de beroemde chef-kok Annie Féolde heeft dit exclusieve restaurant met drie Michelin sterren de perfecte balans tussen klassiek en modern. Het vertegenwoordigt de Toscaanse, Italiaanse en internationale keuken op het hoogste niveau. Heerlijke gastronomische gerechten worden geserveerd door het zeer attente en professionele team in een luxueuze sfeer, plus een lange wijnkaart. Wees voorbereid op één van de beste gastronomische ervaringen in het centrum van Florence.

Trattoria Bordino

Trattoria Bordino

Gelegen in een klein straatje in het hart van Florence, tussen de beroemdste bezienswaardigheden van de stad, biedt Trattoria Bordino je de meest typische lokale gerechten. Dit gezellige restaurant staat vooral bekend om zijn Florentijnse steak die op de barbecue wordt bereid, maar het heeft een uitgebreide menukaart die elke dag verandert volgens het natuurlijke ritme van de natuur. 's Avonds versterkt het kaarslicht de sfeer, waardoor Trattoria Bordino het perfecte restaurant is voor een onvergetelijk romantisch diner in Florence.

Ristorante Lo Spaccio

Ristorante Lo Spaccio

Geniet van typisch Toscaanse gerechten in de schaduw van olijfbomen in dit charmante restaurant in een landhuis op slechts 5 km van Florence. Dit is ook de perfecte plek om een dagje in de natuur door te brengen met familie of vrienden.

Trattoria Omero

Trattoria Omero

Ervaar de charme van dit ontspannen, door een familie gerund etablissement, dat een rustieke sfeer uitstraalt en klassieke gerechten serveert, bereid met seizoensgebonden ingrediënten. Dineer op de aanbevolen fiorentina, cervella fritte, gegrilde kip, fagioli al fiasco of pappa al pomodoro, allemaal versterkt door een glas goede Chianti wijn. Terwijl je geniet van jouw maaltijd, kun je genieten van het adembenemende uitzicht op het omliggende platteland.

All'Antico Vinaio

All'Antico Vinaio

Dit is de beroemdste lokale broodjeszaak in Florence, dus een pauze hier is onontkoombaar. De lange rij kan een beetje ontmoedigend zijn, maar er is een reden waarom er zoveel mensen in de rij staan: overvloedige sandwiches gevuld met de beste lokale vleeswaren en veel heerlijke vegetarische opties. Als je de langste wachtrijen wilt vermijden, bezoek het dan 's middags.

Enoteca Pitti Gola e Cantina

Enoteca Pitti Gola e Cantina

Enoteca Pitti Gola e Cantina wordt gerund door drie vrienden met een grote passie voor wijn. Het serveert regionale gerechten om te combineren met een Toscaanse wijn uit de uitgebreide wijnkelder, die beschikt over meer dan 3.000 opperste flessen.

Il Desco

Il Desco

Dit Toscaanse restaurant ligt in het hart van Florence en biedt biologische gerechten, bereid met ingrediënten en producten die rechtstreeks afkomstig zijn van de familieboerderij. De seizoensgebonden menu's bieden ook een scala aan vegetarische, veganistische en zuivelvrije opties.

Antica Trattoria da Tito

Antica Trattoria da Tito

Antica Trattoria da Tito is een eenvoudig, langlopend restaurant, dat in 1913 voor het eerst de deuren opende van zijn levendige en gastvrije eetzaal. Het biedt alle Florentijnse klassiekers en enkele variaties, plus dagschotels en een geweldige keuze van Toscaanse wijnen. Dit allemaal voor redelijke prijzen en in een vriendelijke sfeer, met gekrabbelde berichten op de muren.

iO – Osteria Personale

iO – Osteria Personale

Osteria Personale biedt verheven en elegant geplateerde Italiaanse gerechten in een gezellige, rustiek-chique sfeer. Een verborgen juweeltje in Florence, iets buiten het toeristische gebied, maar gemakkelijk te bereiken via de promenade langs de rivier de Arno, wat ook een vredige en romantische ervaring is.

Dim Sum

Dim Sum

Je raakt nooit beu van Italiaans eten. Maar als je trek hebt in een etnisch tintje, is het Chinese restaurant Dim sum een goede keuze. Zelfgemaakte noedels, gestoomde knoedels en creatief dim sum met Toscaanse invloeden zijn enkele van de gerechten die hier worden geserveerd. Dit is een erg populair restaurant, dus vooraf reserveren is een goed idee.

Momoyama

Momoyama

Het menu van Momoyama biedt een breed scala aan opties die verder gaan dan klassieke sushi en sashimi. Onderschat nooit het gerecht van de dag; integendeel, deze keuze wordt ten zeerste aanbevolen. Voor de lunch verandert het restaurant in een noedelbar, perfect voor een lunchpauze die een beetje ongewoon is.

Next section

Next Section