Warszawa

Jeśli jesteś nocnym markiem i nie boisz się jeść o późnej godzinie to miejsce dla Ciebie. Stary Dworzec Warszawa Główna zyskał nowe życie dzięki organizowanym w soboty i niedziele spotkaniom miłośników jedzenia. Znajdziesz tu najlepszy street food w mieście i bogactwo smaków od tradycyjnych po orientalne.

Gdy w sobotni lub niedzielny poranek masz ochotę na coś pysznego, niestandardowego i zaskakującego, wtedy odwiedź jeden z targów śniadaniowych. Tutaj znajdziesz wszystko, czego zapragniesz, między innymi potrawy vege, produkty bez glutenu i te uprawiane ekologiczne. Najsłynniejszych Targ Śniadaniowy odbywa się na Żoliborzu, jednak w każdej dzielnicy znajdziesz równie popularne miejsca. Latem targi odbywają się pod chmurką.

Myślisz o polskiej kuchni… i widzisz pierogi! To prawda, bo istnieje wiele rodzajów tego tradycyjnego dania: z mięsem, kapustą, grzybami, owocami, ziemniakami i twarogiem oraz kaszą. Pojawiają się też nowe rodzaje - z fetą, szpinakiem lub mozarellą. Pierogi bezwzględnie muszą znaleźć się w Twoim menu!

Pomimo tego, że Warszawa nie leży nad morzem, to jednak śledź od zawsze był miejscowym przysmakiem. Jadano go na wiele sposobów, zarówno w czasie postów jak i na co dzień. Najznakomitszym przepisem jest śledź po warszawsku w oleju. To idealna zakąska do wódki.

Nie grymaś i spróbuj tej prawdziwie warszawskiej potrawy! W aromatyczny, pikantnym rosole znajdziesz zaskakująco delikatne wołowe podroby. Flaczki zasmakują Ci szczególnie zimą, gdy zechcesz rozgrzać się i nabrać energii.

Ta zupa to kwintesencja kuchni polskiej. Jest to mięsny wywar zaprawiony zakwasem z żytniej mąki i podawany z jajkiem oraz białą kiełbasą. Pożywna zupa może być sytym obiadem i nie trzeba będzie zamawiać drugiego dania. Żur jest tradycyjną potrawą podawaną na Wielkanocne śniadanie.

Istnieje wiele odmian barszczu: chrzanowy, szczawiowy, ukraiński (z warzywami), jednak najbardziej rozpowszechnionym jest barszcz czerwony z buraków. Zamówisz go w każdej restauracji i często podawany jest jako potrawa dodatkowa do krokietów. Zimą gorący barszcz idealnie rozgrzewa.

Warszawskie pączki są okrągłe, puszyste i nie mają dziurki. Występują w wielu odmianach z rozmaitymi nadzieniami: dżemem lub budyniem, ale za najlepsze uchodzą te konfiturą z dzikiej róży. Pączka kupisz na każdym rogu, a prawdziwy pączkowy szał następuje w Tłusty Czwartek.