All Travel Guides
  • Park Guell, Barcelona

    Dineren

    Barcelona

Provided by: Daniel Corneschi/Unsplash

Our travel guides are free to read and explore online. If you want to get your own copy, the full travel guide for this destination is available to you offline* to bring along anywhere or print for your trip.​

*this will be downloaded as a PDF.

Price

€4,95

Purchase
Europe Spanje Barcelona Dineren
Dineren Gids is bijgewerkt:
Het gemakkelijkste is om het overweldigende aanbod aan restaurants van Barcelona in twee categorieën te verdelen: de nieuwe en de oude. Enkele van 's werelds modernste restaurants, beheerd door' s werelds meest innovatieve chef-koks (de bekendste is Ferrán Adrià) zijn hier te vinden. Maar er is ook de traditionele Catalaanse keuken die, ondanks dat ze af en toe machtig zijn, zeer goede groentegerechten bevat: samfaina, een soort ratatouille; escalivada, gegrilde, gepelde paprika's, aubergines en uien; espinacs a la Catalana, spinazie gebakken met onder andere knoflook, pijnboompitten en rozijnen. Het meest bekend is de eenvoudige rustieke pa amb tomàquet: een plak brood met olijfolie, zout en vers geplette tomaten.

Vooral "de nieuwe" zijn misschien duur, maar veel van de bekendste leerling-koks hebben nu hun eigen, goedkopere restaurants geopend. Over het algemeen bieden "de oude" een betere prijs-kwaliteitverhouding, hoewel zelfs de traditionele restaurants weten hoe ze moeten rekenen. Je moet altijd een tafel reserveren in Barcelona, en het diner wordt hier pas om 21:00 geserveerd.
Els 4Gats

Els 4Gats

Els 4Gats is een iconisch en historisch restaurant, geopend op 12 juni 1897. Het diende als ontmoetingsplaats voor de grote kunstenaars en intellectuelen van Barcelona, waaronder Ramon Casas en Pablo Picasso. Laatstgenoemde had hier zijn eerste tentoonstelling met tekeningen en ontwierp de albumhoes voor de menukaart die tot op de dag van vandaag wordt gebruikt. Els 4Gats, gehuisvest in een modernistisch neogotisch gebouw, op slechts een paar minuten van het Palau de la Música Catalana, biedt Catalaanse gerechten in een Boheemse sfeer met regelmatige live pianosessies.
Lees meer