Bergen

To Kokker est le genre de restaurant que vous aimeriez emporter chez vous ! Il sert des plats norvégiens typiques de grande qualité dans un bâtiment pittoresque, joliment aménagé de travers et vraiment confortable. Essayez leur gibier norvégien sauvage à la sauce aux mûres, très populaire auprès de la population locale.

Des références à l'Enhjørningen (licorne) apparaissent dans des documents datant de l'époque de la Ligue hanséatique. Aujourd'hui, c'est un petit restaurant confortablement aménagé qui se spécialise dans d'excellents plats de poisson et de crustacés. La soupe de moules au curry, à l'ail et au safran vaut vraiment le détour.

Si vous voulez goûter à des plats exotiques tels que la baleine fumée et le renne, Bryggeloftet est l'endroit idéal. Ils savent vraiment comment servir du poisson et du gibier, ce n'est pas trop cher et cela offre une vue sur le port. En hiver, vous pourrez déguster du stockfish traditionnel.

Le restaurant Skyskraperen est situé au sommet du mont Ulriken et offre une vue spectaculaire sur les montagnes environnantes. Le menu propose des plats norvégiens traditionnels et copieux pendant la journée et une sélection de plats agrémentés d'une touche moderne le soir. C'est l'endroit idéal pour savourer un repas après une randonnée ou une balade en téléphérique.

Le Daily Pot est l'incroyable restaurant vegan de Bergen, situé à seulement 2 minutes à pied du centre-ville. Les plats du menu se concentrent sur des ingrédients sains, bio et locaux. Le chef cuisinier et propriétaire sélectionne avec soin ce qui est proposé pour la semaine.

Ce pub gastronomique norvégien confortable et traditionnel propose de véritables plats réconfortants pour vous aider à attendre la fin de la pluie. Les plats sont à base d'ingrédients locaux tels que du poisson ou de l'agneau et de légumes locaux. L'atmosphère rustique et détendue attire les touristes et les locaux depuis de nombreuses années.

Toujours à la recherche de nouvelles recettes saines et délicieuses, le suppologue parcourt le monde pour ramener chez lui d'excellentes saveurs. Suppologen est la boutique de soupes de Bergen qui propose une large sélection de créations inspirées des soupes typiques de différents pays, le tout à des prix raisonnables.