Bergen

To Kokker ist die Art von Restaurant, die man am liebsten mit nach Hause nehmen würde! Es serviert typisch norwegische Gerichte von hoher Qualität in einem malerischen Gebäude, das angenehm schief und wirklich gemütlich ist. Probieren Sie das norwegische Wildfleisch mit Brombeersauce, das bei den Einheimischen sehr beliebt ist.

Das Enhjørningen (Einhorn) wird bereits in Dokumenten aus der Zeit der Hanse erwähnt. Heute ist es ein kleines, gemütlich eingerichtetes Restaurant, das sich auf hervorragende Fisch- und Meeresfrüchtegerichte spezialisiert hat. Die Muschelsuppe mit Curry, Knoblauch und Safran ist auf jeden Fall einen Versuch wert.

Wenn Sie die Gelegenheit haben möchten, exotische Gerichte wie geräucherten Wal und Rentier zu probieren, ist das Bryggeloftet die richtige Adresse. Hier weiß man wirklich, wie man Fisch und Wild serviert, es ist nicht übermäßig teuer und man hat einen tollen Blick auf den Hafen. Im Winter können Sie hier traditionellen Stockfisch genießen.

Das Restaurant Skyskraperen befindet sich auf dem Gipfel des Berges Ulriken und bietet einen spektakulären Blick auf die umliegenden Berge. Die Speisekarte bietet tagsüber traditionelle, deftige norwegische Gerichte und abends eine Auswahl an Gerichten mit modernem Touch. Dies ist der perfekte Ort, um nach einer Wanderung oder einer Fahrt mit der Seilbahn eine Mahlzeit zu genießen.

Daily Pot ist Bergens fantastisches veganes Restaurant, das nur 2 Minuten zu Fuß vom Stadtzentrum entfernt liegt. Die Gerichte auf der Speisekarte konzentrieren sich auf gesunde, biologische und lokal bezogene Zutaten. Der Chefkoch und Eigentümer wählt sorgfältig das Angebot der jeweiligen Woche aus.

Dieses gemütliche, traditionelle norwegische Gastropub bietet echte Hausmannskost, um den Regen zu überstehen. Die Gerichte basieren auf lokalen Zutaten wie Fisch oder Lamm und Gemüse aus der Region. Die rustikale und entspannte Atmosphäre zieht seit vielen Jahren Touristen und Einheimische gleichermaßen an.

Immer auf der Suche nach neuen, leckeren und gesunden Rezepten reist der Suppologe um die Welt, um exzellente Geschmackserlebnisse mit nach Hause zu bringen. Suppologen ist Bergens Suppenladen, der eine große Auswahl an Kreationen bietet, die von typischen Suppen verschiedener Länder inspiriert sind, und das alles zu günstigen Preisen.