Venetië

Ooit was Da Fiore een buurttaverne die geschikt was voor “un' ombra” (Venetiaans jargon voor een glas wijn), maar tegenwoordig zou Da Fiore misschien wel het beste restaurant van de stad kunnen zijn. Ze hebben een sobere inrichting, elegante kamers en heerlijke gerechten zoals misto crudo (gemarineerde rauwe vis) en pennette met rivierkreeftjes en broccoli.

Verse, pretentieloze visgerechten staan centraal in dit traditionele restaurant op een klein plein, op slechts een paar minuten van de Rialtobrug. Dat in combinatie met onberispelijke service en betaalbare prijzen zorgt ervoor dat bezoekers terugkomen naar Ristorante Ca' Dolfin.

Cantine del Vino Già Schiavi is de perfecte plek om naartoe te gaan als je op zoek bent naar tapas in Italiaanse stijl, vergezeld van een glas wijn. Deze 19e-eeuwse taverne biedt de meest inventieve cicchetti in Venetië. Mis de broodlagen in crostini-stijl, gerookte zwaardvis en plakjes rauwe courgette, of plakjes parmigiano, vijgen, pistache en toast niet.

Al Nono Risorto serveert eenvoudige en authentieke Italiaanse gerechten in het hart van de stad. Geniet van klassieke Venetiaanse gerechten zoals sarde in saor (sardientjes bewaard in een zoetzure marinade), baccalà (gedroogde en gezouten kabeljauw), pasta en zelfgemaakte pizza. Tijdens de warmere maanden kun je buiten dineren op hun ruime en mooie binnenplaats met blauweregen.

Riviera kijkt uit op het Giudecca-kanaal en biedt een magisch uitzicht op Venetiaanse koepels. Het spectaculaire uitzicht wordt gecombineerd met zachte muziek om de perfecte sfeer te creëren voor een sensationeel diner. Visgerechten van hoge kwaliteit staan hier centraal en de sommelier helpt je een wijn te vinden die het beste bij jouw gerechten past.

Osteria Antico Giardinetto is een huiselijk door een familie gerund restaurant, dicht bij de Rialto vismarkt. Hier worden voortreffelijke mediterrane gerechten en typisch Venetiaanse gerechten geserveerd van verse vis, vleesgerechten en zelfgemaakte pasta en desserts.

Het restaurant Locanda Cipriani is begonnen als een landelijke “maison d'hôte” (een pension). Het maakt deel uit van het wereldberoemde luxe hotel met dezelfde naam en verwelkomt gasten in een zeer eenvoudige omgeving waar de sfeer gezellig en ontspannend is. Op het menu staan gerechten gemaakt door de familie Cipriani, die nu als klassiekers worden beschouwd, zoals carpaccio en Sampietro-vis 'alla Carlina', een verscheidenheid aan visgerechten en zelfgemaakte pasta. En voor bij je gerecht, een fijne selectie Italiaanse en vooral Friulische en Venetiaanse wijnen.

A Beccafico Arte is een informeel etablissement met tafels aan de grachten en een terras, waar een heerlijke selectie visgerechten, pasta's en pizza's wordt geserveerd.

Ruim restaurant met authentieke Venetiaanse charme in een geheime verborgen hoek van de stad. Hostaria Bacanera biedt verse en perfect uitgevoerde gerechten, voornamelijk zeevruchten. De chef gaat dagelijks naar de Rialto-markt om de vangst van de dag te kiezen. Combineer het heerlijke eten dat hier wordt aangeboden met een hoogwaardige wijn en je hebt een onvergetelijke eetervaring.