Malmö

Questo ristorante vuole ricreare l'atmosfera tipica delle locande del vecchio quartiere occidentale. Qui vengono serviti esclusivamente piatti a base di prodotti stagionali provenienti dalla regione della Scania e preparati secondo le più moderne tecniche. Nella primavera del 2015 il ristorante è stato insignito di una stella Michelin.

Benvenuti da Rådhuskällaren! Il Rådhuskällaren è una cantina con un bellissimo soffitto a volte in pietra che propone piatti deliziosi e offre un servizio perfetto. La cucina del ristorante, situato all'interno del vecchio municipio di Malmö, attinge dall'antica tradizione del luogo ed esalta ogni palato. Oltre a proporre gustosi piatti che si ispirano alla gloriosa epoca del XVI secolo, il Rådhuskällaren stimola anche il senso estetico: la luce diretta che caratterizza i paesi nordici si armonizza perfettamente con le volte della cantina.

Secondo molti, Johan P è il migliore ristorante di pesce di Malmö.

Cucina multietnica con ingredienti scandinavi.

Saiko è un ristorante giapponese giovane e innovativo. È noto non solo per il sushi, ma anche per i suoi piatti di contorno tipicamente giapponesi, ideali da gustare con uova e costine ai semi di sesamo.

Una gemma nascosta in uno dei quartieri più innovativi di Malmö, aperto solo a pranzo durante i giorni feriali. Välfärden - in italiano "benessere" - seleziona solo ingredienti organici e prodotti locali, dalle carni di manzi Angus allevati al pascolo da Friskatorpet alle carni di maiale dei monasteri di Olinge Wanås o dei polli della Fridhill Farm sul lago Ringsjön.

Da Mando, gli ospiti possono gustare specialità di carne servite su un tagliere. Il menu proposto è molto classico ed è rimasto sostanzialmente invariato dagli anni '70. Famosissimo per le sue bistecche alla griglia dal 1966, si trova nel centro di Malmö.

Nell'antica sala d'attesa reale della stazione centrale di Malmö, il Bistro Royal propone piatti della cucina casalinga italiana, spagnola e svedese. Un ristorante famoso con bar da champagne.

Il ristorante Sajvva serve piatti vegetariani e vegani di stagione. Il menu serale propone pietanze nordiche e di ispirazione indiana. La carta include anche vini biologici e una buona selezione di birre.

Nel ristorante conosciuto come nam đô, che in vietnamita significa "grande città del sud", la famiglia Tiêu serve street food vietnamita in un ambiente rilassato. È possibile scegliere tra varie proposte tra cui il piatto nazionale phở, fragranti pietanze marinate con lemongrass e il loro hamburger asiatico. Il brunch vietnamita viene servito il sabato e la domenica.