Malmö

Namu, ein trendiges, modernes Restaurant, ist der kulinarische Spielplatz von Jennie Walldén, einer ehemaligen Gewinnerin von MasterChef Schweden. Lassen Sie sich von den farbenfrohen und köstlichen Kreationen überraschen, die lebendige koreanische Aromen mit einem modernen skandinavischen Touch vereinen. Wenn Korea und Schweden auf dem Teller zusammentreffen, entfaltet sich eine Symphonie einzigartiger Geschmackserlebnisse, die Sie von der harmonischen Fusion in Staunen versetzen wird.

Vollmers, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes skandinavisches Restaurant, bietet ein kulinarisches Erlebnis, das in einer eigenen Liga spielt. Treten Sie ein in das minimalistische und doch warme Interieur und machen Sie sich auf eine sorgfältig kuratierte Reise durch eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen gefasst. Bei jedem Gericht werden die besten Zutaten der Saison und aus der Region verwendet, während die exzellente Weinbegleitung das kulinarische Erlebnis auf ein neues Niveau hebt.

Das traditionsreiche Rådhuskällaren im historischen Rathaus von Malmö ist ein Fest für viele Sinne. Und zwar nicht nur für den Geschmackssinn, mit kulinarischen Traditionen, die bis in die Blütezeit der Stadt im 16. Jahrhundert zurückreichen, sondern auch für die ästhetischen Sinne. Das Zusammenspiel von Licht und dem klaren, eleganten nordischen Design geht nahtlos in das bezaubernde Ambiente der Gewölbekellerräume über und schafft eine harmonische und visuell ansprechende Atmosphäre.

Johan P, ein verstecktes Juwel in der Malmöer Restaurantszene, ist auf eine Reihe von Fisch- und Meeresfrüchtegerichten spezialisiert, die von Fischsuppe über Meeresfrüchteplatten bis hin zu Garnelensandwiches reichen. Zu den kulinarischen Köstlichkeiten gibt es eine ausgezeichnete Auswahl an Weinen, die den Geschmack der Gerichte wunderbar unterstreichen. Das Erlebnis im Johan P mag zwar etwas teuer sein, aber die hervorragende Qualität und das unvergessliche Essenserlebnis sind jeden Cent wert.

Die Brasserie Sture 1912 ist ein alteingesessenes Feinschmeckerlokal, das auf eine über hundertjährige Geschichte zurückblicken kann. In ihren Mauern begeben sich die Gäste auf eine kulinarische Reise, die französische Klassiker mit beliebten schwedischen Spezialitäten harmonisch verbindet. Stellen Sie sich saftiges gebackenes Kalbfleisch, zartes Roastbeef vom Wildschwein und delikaten pochierten Lachs mit köstlicher Sauce Hollandaise vor. Diese exquisiten Angebote sind nur ein kleiner Teil der kulinarischen Köstlichkeiten, die die ständig wechselnde Speisekarte zieren und jeden Besuch im Sture zu einem Erlebnis machen. Man kann die Brasserie Sture 1912 nicht erwähnen, ohne die beliebte Hauswurst zu erwähnen, die treffend „Sture der Große“ genannt wird. Diese unverwechselbare Kreation hat sich zu einer Sensation unter den Gästen entwickelt und erobert die Herzen mit ihrem außergewöhnlichen Geschmack und ihrer unbestreitbaren Attraktivität.

Das Saiko verkörpert die Essenz der Izakaya-Kultur, bei der sich Freunde und Familie um den Tisch versammeln, um in der herrlichen Tradition des gemeinsamen Essens zu schwelgen. Entdecken Sie auf der Speisekarte eine Reihe verlockender Sushi sowie kleine und mittelgroße Gerichte, die sorgfältig zubereitet werden, um die Essenz der japanischen Küche einzufangen.

Das Välfärden, das wochentags nur zum Mittagessen geöffnet ist, ist ein verstecktes Juwel in Malmö und bietet skandinavische Gerichte mit internationalen Einflüssen sowie vegetarische Optionen. Auf der Mittagskarte stehen zwei Tagesgerichte, von denen eines vegetarisch ist. Dazu gibt es erfrischende Salate, eine Suppe und belegte Brote. Als besonderen Leckerbissen bietet das Välfärden mittags ein Salatbuffet, zu dem hausgemachtes Brot serviert wird. Abgerundet wird die Mahlzeit mit einer gemütlichen Tasse Kaffee oder Tee.

Mando ist das ultimative Ziel für Steakliebhaber im Herzen von Malmö. Im Mando ist man stolz darauf, die feinsten Rindfleischstücke zu servieren, die sorgfältig bis zur Perfektion gereift sind. Wenn Sie ein zartschmelzendes Erlebnis bevorzugen, ist das Filet Mignon eine exquisite Wahl, die immer wieder beeindruckt. Und für diejenigen, die es deftig mögen, bieten die saftigen Rippchen und Burger eine wunderbare Balance aus Rauch und Fleisch. Da Mando auch eine Bar ist, gibt es eine große Auswahl an lokalen und internationalen Biersorten, eine erlesene Auswahl an Weinen und innovative Cocktails, die die erfahrenen Mixologen gerne für Sie zubereiten.

Im Restaurant Nam đô, was vietnamesisch für „große Stadt im Süden“ ist, serviert die Familie Tiêu traditionelle vietnamesische Gerichte in einem entspannten Ambiente. Zur Auswahl stehen unter anderem das Nationalgericht Phở, duftende, in Zitronengras marinierte Gerichte und der hauseigene Asia-Burger. Jeden Samstag und Sonntag wird ein vietnamesischer Brunch serviert.

Das Zócalo ist inspiriert von den Taquerias in San Franciscos pulsierendem Mission District, die für ihre mexikanischen Köstlichkeiten bekannt sind. Mit Stolz präsentieren sie ihr einzigartiges Konzept „Fresh Happy Mex“, das authentische mexikanische Küche bietet, die sorgfältig von Grund auf und nur mit den besten handverlesenen Zutaten zubereitet wird.

Siesta ist ein malerisches und charmantes kleines Restaurant in einer ruhigen Ecke, das eine erstaunliche Auswahl an traditionellen schwedischen Gerichten serviert. Unter den kulinarischen Schätzen, die hier angeboten werden, sind die weltberühmten schwedischen Fleischbällchen ein absolutes Muss. Die Tatsache, dass Siesta bei den Einwohnern sehr beliebt ist, spricht für seine Authentizität und Qualität. Wenn Einwohner in Scharen in ein Restaurant strömen, ist das ein klares Zeichen für köstliches Essen und ein unvergessliches Esserlebnis.