Madrid

Il cuoco Pedro Roncero e Ferrán Adrià, leggendario creatore della nouvelle cuisine della Catalogna, uniscono le forze in questo rinomato ristorante ed insegnano anche a Madrid a mangiare mousse, leccalecca di parmigiano, tortilla liquida e altre delizie della cucina molecolare.

"Mariscos" è l´equivalente spagnolo dell´italiano "frutti di mare", una tappa obbligatoria per chi vuole capire appieno Madrid e la sua cultura culinaria. Marisqueria Ribeira do Mino è il luogo ideale per gustare l'autentica cucina spagnola, tra le sue specialità non potete perdervi il polipo galiziano e il prosciutto con la rapa di Galizia da accompagnare con un buon vino spagnolo come l'Albariño o il Ribeiro.

El club Allard nasce come club privato, ma apre le sue porte al pubblico nel 2007. Le sue due stelle Michelin testimoniano che le delizie culinarie in questo ristorante sono niente meno che capolavori. Perfetto per una serata speciale a Madrid, se vi piace l'alta cucina, questo posto fa per voi.

Il menu di Lùa si basa principalmente su due cose: una è la stagione e l´altra sono le preziose ricette tradizionali dei piatti, tramandate di generazione in generazione dalle nonne che, si sa, sono migliori di qualsiasi chef stellato! Se è la tradizione che cercate, qui non rimarrete delusi!