Buenos Aires

La première chose qui vient à l'esprit quand on cherche un plat typique argentin est, bien entendu, le steak. Tout le pays est connu pour ses célèbres steaks juteux et savoureux qui viennent du bétail de la Pampas nourri à l'herbe. « Parilla », qui désigne autant les steak houses que le gril en lui-même, est la clé de la cuisine et de la culture du pays, mais assurez-vous d'essayer d'autres tendances culinaires lors de votre séjour. Les populaires « bodegones » autrement dit restaurants de quartier, servent de la viande, des pâtes, du poisson, de la pizza et toutes sortes de nourritures. Un grand nombre de restaurants ouvrent régulièrement, apportant une importante variété de spécialités internationale (par exemple asiatique, italienne, française ou encore sud-américaine) à la scène gastronomique de Buenos Aires. Cependant, n'oublions pas le symbole de la street food nationale : le « chroripan », un sandwich omniprésent dans la ville.