Malte

Situé dans l'une des ruelles venteuses de la vieille ville de Mdina, le Medina propose à ses clients une sélection de plats locaux maltais (et de plats français et italiens) dans un cadre enchanteur et romantique. Le service est exceptionnel et les places assises sont proposées dans un espace extérieur spacieux et majestueux.

Si vous vous êtes aventuré sur l'île de Gozo, profitez-en pour dîner dans l'un des meilleurs établissements de l'île, le Tmun. Niché au milieu des bateaux de pêche colorés dans le village de pêcheurs de Mgarr, le restaurant familial Tmun existe depuis plus de 30 ans. La décoration sur le thème marin complète parfaitement le menu proposant une grande variété de fruits de mer et des poissons pêchés le jour même. Les plats phares du lieu incluent le tartare de crevettes, la soupe de poisson et le panko tempura croustillant de lotte.

Perché sur les falaises de Dingli, le restaurant élégant et moderne The Cliffs propose une expérience culinaire inoubliable sur les hauteurs de Malte. Depuis sa belle terrasse spacieuse, vous pourrez savourer un repas tout en admirant le coucher de soleil sur les vallées verdoyantes et le bleu de la mer. La cuisine servie au restaurant témoigne des riches traditions culinaires de la Méditerranée, intégrant délicatement des ingrédients frais et locaux. Fidèle au patrimoine de la région, le restaurant utilise des plantes sauvages comestibles, une pratique en voie de disparition dans le village rural environnant de Dingli. La plupart des plats servis ici rendent hommage à des traditions s'effaçant petit à petit, faisant de The Cliffs un lieu non seulement gastronomique mais également important pour la culture locale.

Le bistrot D'Office propose une délicieuse cuisine avec un menu de plats méditerranéens et européens savamment présentés. En attendant leurs commandes, les clients peuvent admirer la décoration du restaurant, orné d'objets de collection et de curiosités. Les plats, préparés avec les meilleurs ingrédients de la Méditerranée, mettent en valeur l'excellence culinaire de la région. Pour accompagner ces saveurs, D'Office sert également les meilleurs cépages maltais.

Blue Elephant, un restaurant primé de Malte, offre une expérience culinaire enchanteresse. Il bénéficie d'un emplacement idéal sur le port, certains sièges donnant directement sur le chantier naval. Le restaurant est conçu comme un village thaïlandais traditionnel, faisant voyager les clients dans une oasis de cascades, de verdure luxuriante et de couleurs vives. Savourez les saveurs authentiques de la cuisine thaïlandaise, des dim sum au poulet aigre-doux, tout en sirotant un Mai Tai et en admirant la vue pittoresque sur le port de plaisance.

Le restaurant raffiné Bacchus est caché dans l'une des petites ruelles de l'ancienne Mdina, où les plats traditionnels maltais et méditerranéens y sont servis sous des voûtes historiques. Il y a un « jardin secret » sur le toit-terrasse, accueillant la plupart des clients pendant les mois d'été.

Découvrez l'excellence culinaire au Zest, le premier restaurant fusion asiatique de Malte. Réservez une table avec vue sur la romantique baie de Spinola et dégustez la meilleure cuisine Nikkei asiatique et nippo-péruvienne des îles maltaises.

La Trattoria da Pippo, un restaurant charmant et rustique situé dans le centre-ville de La Valette, est l'un des restaurants préférés des habitants depuis près de 40 ans. Ouvert exclusivement pour le déjeuner, il constitue l'endroit idéal pour une pause lors d'une visite guidée de la capitale maltaise. Loin des menus classiques, da Pippo est fier de s'approvisionner chaque jour avec les ingrédients les plus frais, ce qui permet au chef de créer une variété originale de plats italiens et européens. Qu'il s'agisse de viandes locales, de poissons, de coquillages ou de crustacés fraîchement pêchés, leur cuisine parfaitement réalisée regorge de saveurs. Il est fortement recommandé de réserver à l'avance.

Pour une sortie au cœur de Paceville, le quartier animé de la vie nocturne de St Julian's, le bar-restaurant fusion asiatique Hugo's Lounge est l'endroit idéal. Le menu propose des sushis, des plats indiens et thaïlandais, ainsi qu'un assortiment de cocktails élaborés par des mains expertes.