Gotemburgo

El West Coast es un bistro moderno que se centra en los mejores productos del mar y en ingredientes orgánicos producidos localmente en la región de Gotemburgo. Una gran escalera donde se combinan carne, pescado y ostras para crear un restaurante con un ambiente de mercado.

Un restaurante gourmet de alto nivel especializado en el oeste de Suecia. La carta cambia con la estación y depende de lo que hay disponible; las bebidas también juegan un papel importante. Kock & Vin es sinónimo de comida escandinava, y su filosofía es centrarse en los productos locales. El sótano alberga el popular restaurante anexo donde se sirven pequeños platos y una amplia selección de vinos por copas.

El restaurante Familjen es un bar-restaurante moderno con una clara influencia de la costa oeste. El ambiente es muy distendido y el objetivo de la cocina es tener un nivel realmente alto. Familjen sirve todas las noches una cena de 3 platos basada en los mejores ingredientes del oeste de Suecia. También se sirven pequeños platos del tamaño de las tapas basados en la cocina sueca clásica. No es necesario un gran presupuesto para visitar Familjen, ya que los precios son muy moderados. Las reservas son para una zona del restaurante, mientras que en la otra solo hay que entrar. Durante el verano este restaurante tiene una de las terrazas exteriores más populares de Gotemburgo.

Sjöbaren es un restaurante de pescado y marisco acogedor y moderno con menú a la carta y menús cerrados. Durante el verano, la terraza del patio trasero también sirve de comedor.

Su decoración con lámparas de colores vivos y reservados hechos de varas de bambú te hace sentir, al entrar en el restaurante, como si hubieras viajado a Tailandia. La carta tiene varias categorías de precios, baratos, no tan baratos y un poco caros, y los precios se muestran tanto en coronas suecas como en bahts tailandeses.

En el Norda Bar & Grill los productos locales se mezclan con la inspiración y la presentación del otro lado del Atlántico. La costa sueca mira a la costa este americana. Marcus Samuelsson es un chef con renombre internacional que ha sorprendido al mundo de la cocina con su extraordinaria habilidad y su capacidad para mezclar influencias culinarias procedentes de distintas culturas. Junto con Jimmy Lappalainen, en el Norda Bar & Grill crea un restaurante que combina lo mejor de las dos ciudades que les han formado y a las que aman: Gotemburgo y Nueva York. El restaurante también incluye comida callejera y clásicos populares. Se puede encontrar tanto un "Halv Special" (una salchicha con pan y puré de patata) como un "Mac and Cheese hamburger" al lado del mejor marisco y los mejores platos de carne.

El Avalon Restaurang & Bar está situado en el centro de Gotemburgo. Propone una cocina internacional de gran calidad. Podrá elegir desde platos sencillos hasta extraordinarios menús degustación. Su bar de cócteles es único. Además, en la azotea encontrará una terraza con piscina que puede alquilarse para eventos privados. En verano, puede disfrutar de su fantástico "sky bar".

Una mezcla de cocina americana e italiana, tanto en la comida como en la bebida. Pasta, pizza, bruschetta, costillar de cordero y hamburguesas: la carta es amplia y las porciones suelen ser muy generosas. Es muy frecuentado y los fines de semana suele estar lleno de gente. Ofrece carta de bar y gran terraza exterior en el verano, y brunch dominical.