Blue Mountains

Innerhalb des im Art-déco-Stil gehaltenen Old Savoy Picture Theatre in Katoomba bietet das Restaurant „Avalon” in einem Speisesaal mit herrlichem Blick auf das Jamison Valley köstliche Gerichte. Die Gerichte werden im ehemaligen Vorführraum angerichtet, die Cocktail-Bar wurde in der ehemaligen Lounge eingerichtet, in denen Erfrischungsgetränke serviert wurden, und der ehemalige Kinosaal erhielt einen neuen Fußboden sowie eine neue Wandgestaltung.

Das mit zahlreichen Preisen ausgezeichnete Darley's Restaurant liegt am Rand des beeindruckenden Jamison Valley mit schönem Blick auf die zum Welterbe erklärten Blue Mountains. Als Teil des luxuriösen Lilianfels Resort & Spa bietet das traditionsreiche Restaurant der gehobenen Küche seinen Gästen ein elegantes und komfortables Ambiente.

Leura Garage besitzt einen ganz eigenen italienischen Stil und eine ungezwungene Atmosphäre. Sowohl im Café als auch im Restaurant und an der Bar werden köstliche, frisch zubereitete Gerichte mit feinen Geschmacksrichtungen serviert, in denen das Beste aus dem Stadt- sowie dem Landleben zur Geltung kommt. In der ehemaligen Autowerkstatt sind einige Werkstatt-Elemente als Dekoration mit eingeflossen, wie etwa eine alte Hebebühne, die nun als Weinregal dient, oder aufgestapelte Reifen, die zu Pflanzenkübeln verarbeitet wurden.

Die preisgekrönte Silk's Brasserie konzentriert sich auf frische Lokalprodukte und bietet Gerichte in einem zeitgenössischen australischen Stil. Der elegante Speisesaal mit seinen hohen Decken und seinem Boden mit Schachbrettmuster besitzt ein ausgezeichnetes Ambiente.