Нюрнберг

Расположенный в самом центре Старого Города с 1431 года, этот крупнейший в мире колбасный ресторан предлагает своим гостям франконскую кухню в лучших деревенских традициях. Это уютный ресторан, предлагающий блюда как традиционной, так и современной кухни.

Неподалёку от церкви Святого Себальда (Sebalduskirche), в ресторане Bratwursthäusle традиционные нюрнбергские сосиски Nürnberger Rostbratwürste готовят на открытом огне, по рецепту 1313 года. Оставаясь верным традиции, ресторан Bratwursthäusle имеет свою собственную мясную лавку, где каждый день продаются свежеприготовленные блюда нюрнбергской кухни. Здесь посетители могут насладиться их сосисками и свежим разливным пивом, сидя на одной из двух террас, с которых открывается отличный вид на исторические окрестности, включая церковь Святого Себальда, Ратушу и Центральный рынок. Небольшие деликатесы, которые всегда жарятся по заказу, подаются на оловянной тарелке, как это делалось во времени Альбрехта Дюрера.

Расположенный под сводами Старой ратуши ресторан Zum Spiessgesellen только и ждёт, когда к нему придут голодные посетители. Здесь вам дадут насладиться блюдами местной кухни в непринужденной, дружеской обстановке. Ресторан Zum Spiessgesellen отличается своей средневековой атмосферой, исторической концепцией и блюдами традиционной кухни.

Если вы направляетесь в сторону замка Kaiserburg и Albrecht-Dürer-Haus со стороны Hauptmarkt, вы будете обязательно проходить мимо Hausbrauerei Altstadthof. Как следует из названия, ресторан варит собственное пиво и предлагает восхитительную кухню. Естественно, этот магазин и пивоварня именно то место, где есть всё, что связано с пивом. Здесь предлагается огромный выбор пива, кислого эля, пивной горчицы и многого другого!

Может, это и не самый крупный колбасный ресторан, тем не менее, безусловно, старейший из них. Меню включает в себя нюрнбергские жареные сосиски Nürnberger Rostbratwürste с ароматом буковых дров, так как они приготавливаются на открытом огне. Квашеная капуста, салат из картофеля и свежая тёртая редька являются идеальным дополнением к ним. Приходите пировать, отведайте различные закуски, предлагающиеся в течение всего дня, и не забудьте яблочный штрудель на десерт.