Buenos Aires

Als het drinken van koffie meer is dan alleen een gewoonte, als je die donkere bonen van dichterbij wilt bekijken in plaats van het resulterende product snel door te slikken, zoek dan niet verder. Het LAB biedt niet alleen één van de grootste koffiekeuzes in Buenos Aires, maar deelt ook zijn kennis door labs, workshops en trainingssessies met een koffiethema te organiseren.

De antieke esthetiek van dit historische café, ergens tussen een ontmoetingsplaats voor de middenklasse en een art-nouveaumuseum, maakt van koffie drinken een fascinerende ervaring.

Eens een ontmoetingsplaats voor kunstenaars, journalisten en dichters, wordt London City tegenwoordig beschouwd als één van de meest prominente etablissementen in zijn soort in de stad, een drager van het culturele erfgoed van de stad. Het café is onlangs omgebouwd tot restaurant, maar biedt nog steeds zijn vele heerlijke taarten en gebakjes, te proeven naast het standbeeld van de Argentijnse romanschrijver Julio Cortázar.

Cocu is niet zomaar een café. Het is een verhaal van moed, initiatief en een vleugje roekeloosheid. Het is het verhaal van drie jonge Franse ondernemers die besloten hun leven te veranderen en de Franse culinaire ervaring te vertalen naar een leuke boulangerie in Buenos Aires, met uitsluitend lokale ingrediënten.

Zoals de naam al doet vermoeden, is Birkin modieus en stijlvol. Trek iets leuks maar niet flitsend aan, neem een boek mee en geniet van een ontbijt, brunch of lunch met vrienden. Het menu heeft geweldige veganistische en vegetarische opties, evenals uitstekende koffie en desserts. Absoluut een plek om te zien en gezien te worden.

Het historische Café Tortoni opende voor het eerst zijn deuren in 1858 en het is één van de beste plekken in de stad om de traditionele tango te ervaren. Ooit een favoriete plek van artiesten, schrijvers en muzikanten, brengt het de Boheemse kant van Buenos Aires echt tot leven en houdt het de traditie levend met meeslepende en intieme tango-uitvoeringen.

Het is onlangs uitgeroepen tot plaats van cultureel belang door de stad. Weer een historisch belangrijk café, onder andere bekend als de oude ontmoetingsplaats van enkele legendarische Argentijnse iconen, zoals schrijvers Jorge Luis Borges en Adolfo Bioy Casares, wiens foto's hangen achter de bar.

Buenos Aires is één van 's werelds grootste literaire steden, en er is geen betere plek om plank na plank te bladeren op zoek naar een verborgen juweeltje dan El Ateneo Grand Splendid. Gehuisvest in een voormalig groot theater, alleen al de setting is een bezoek waard, en boekenliefhebbers zullen hele dagen willen doorbrengen met het bewonderen van de volumes die zich van muur tot muur uitstrekken. Het is niet alleen een geweldige plek om boeken te kopen, maar het plaatselijke café (gevestigd op wat vroeger het podium van het theater was) nodigt het winkelend publiek uit om wat langer te blijven hangen en te genieten van hun nieuwe aankopen onder het genot van een warme kop koffie.

Een ander instituut in Buenos Aires, Las Violetas, is al zo'n 130 jaar aan de gang en heeft nog steeds dat klassieke gevoel, van het decor tot de couverts, tot het onberispelijk gepresenteerde bedienend personeel. Alles aan Las Violetas schreeuwt gewoon van klasse, en de uitstekende koffie en gebak maken het onmogelijk om te weerstaan.