Edinburgh

Origin Coffee, een branderij en caféketen met een onberispelijke reputatie, nam begin 2024 de begane grond aan South College Street over. Het is een hip en innovatief koffiehuis dat trots is op zijn nauwgezette brouwtechnieken en een uitgebreide selectie van single-origin filter-, espresso- en cold brew-koffies aanbiedt. Geniet van de perfecte combinatie van jouw koffie met een verrukkelijk aanbod aan artisanale gerechten, variërend van heerlijke gebakjes tot lichte lunchkeuzes.

Op een koude dag in Edinburgh droom je misschien van een warm drankje, maar heb je ook honger: Union of Genius is het antwoord op al je gebeden. In deze charmante kleine plaats kun je enkele van de beste soepen eten die er bestaan, vergezeld van lokaal ambachtelijk brood, gebak, salades en thee of koffie uit naburige winkels.

Dovecot Studios is een kunstgalerie waar textieltentoonstellingen, workshops en evenementen worden gehouden. Er is ook een modern en licht café, waar vers bereide sandwiches, soepen en salades worden geserveerd, evenals andere lekkere lekkernijen, waaronder knapperig gebak. Als je twijfelt tussen de verschillende koffiesoorten, is de Artisan Roast espresso een aanrader.

Stap in de grillige wereld van Lovecrumbs, een heerlijk en eigenzinnig café dat je altijd weer verrast. De charmante sfeer is versierd met serviesgoed dat niet bij elkaar past, veel planten en een piano. Verwen jouw zoetekauw met een verleidelijke selectie handgemaakte taarten, kunstzinnig gerangschikt op een houten dressoir. Maak je traktatie compleet met een kop artisanale koffie, vakkundig tot in de perfectie bereid.

In Edinburgh is er een plek voor de zoetekauw en de geschiedenisliefhebber, de ijsverslaafde en de fotograaf: dit is Mary's Milk Bar. Instagramwaardige ijsjes, intense warme chocolademelk, zoete lekkernijen en een adembenemend uitzicht over Edinburgh Castle: wat wil je nog meer?

Mimi's Bakehouse is een vriendelijke bakkerij en restaurant dat door een familie wordt beheerd en waar de hele dag brunch, bekroonde afternoon tea en een verleidelijke selectie taarten worden geserveerd in een charmante omgeving met een vleugje glamour uit de jaren 40.