Bodrum

Omgeven door de Egeïsche Zee, is de culinaire scene van Bodrum vol traditionele visgerechten en een mix van oosterse en westerse invloeden. De stad, die floreert op een schiereiland dat rijk is aan diverse flora, voegt een vleugje wilde kruiden en traditionele specerijen toe aan de keuken, waardoor de keuken een onmiskenbare smaak krijgt.

Neyzen Tevfik straat, een charmante verkeersader die de haven omgeeft, barst van de restaurants en bars die een voorproefje van de stad bieden. Ze serveren voornamelijk traditionele Turkse gerechten en bieden een verrukkelijk inzicht in de culinaire favorieten van de stad, meestal met perfect gekruide hoofdgerechten van vlees of vis, aangevuld met brood, gebruikelijk op elke Turkse tafel.