De theecultuur in Bodrum heeft, net als de rest van Turkije, een geschiedenis die honderden jaren teruggaat en doordringt tot het hart en de ziel van het Turkse leven. Thee is meer dan drinken, het wordt gezien als een symbool van gastvrijheid en een essentieel onderdeel van het culturele weefsel van het land. Turken brengen graag tijd door in cafés, vooral in de koele schaduw van binnenplaatsen, onder het genot van een kopje zoete kruiden- of appelthee. Geen theetijd is compleet zonder de traditionele traktatie van baklava, een zoet, rijk gebakje met noten en pistachenoten.
Cafeïne-liefhebbers krijgen de kans om de rijke, donkere Turkse koffie te proeven. Het wordt gebrouwen in een traditionele pot, bekend als een 'cezve'. De koffie wordt langzaam gedronken, zodat er tijd is voor een gesprek en ontspanning, en een spelletje Tawula (Turkse backgammon). Dit krachtige brouwsel, een symbool van gastvrijheid en vriendschap, sluit vaak maaltijden af en gaat meestal gepaard met een stukje Turks fruit of een stukje pure chocolade, waardoor een perfecte harmonie van sterke en zoete smaken ontstaat.
