Valencia

De locatie in de oude stad, evenals het interieur met houten balken en het originele ontwerp van Daniel Torres, zorgen voor een warme sfeer in dit restaurant. De keuken is het beste te omschrijven als creatief, met als specialiteit zwarte paella.

Een klassiek Italiaans restaurant in het stadscentrum met een authentieke sfeer waar pasta's, pizza's, vleesgerechten en zelfs glutenvrije pizza's worden geserveerd.

Dit moderne restaurant, gelegen in het hart van Valencia, is het geesteskind van de bekroonde chef-kok Quique Dacosta uit het kleine stadje Dénia. Het is een lichte en eigentijdse ruimte die innovatieve internationale gerechten, degustatiemenu's, tapas en champagne serveert.

Vertical is een restaurant met een Michelin-ster. Het bevindt zich op de bovenste verdieping van het Ilunion Aqua 4 hotel. Het biedt uitgebreide vaste menu's met regionale zeevruchten en vlees, evenals een aantrekkelijk ontwerp en een prachtig uitzicht over de stad.

In de buurt van het natuurpark Albufera vind je El Palmar, een bekroond restaurant dat al meer dan 100 jaar bestaat. Vier generaties toegewijd aan het serveren van de beste traditionele Valenciaanse keuken, waaronder een verscheidenheid aan klassieke vis-, rijst- en tapasgerechten om van te genieten in hun luchtige, betegelde eethoek of op hun grote terras.

Ervaar haute cuisine en fijne boetiekwijnen in een elegante setting in deze verfijnde maar betaalbare wijnbar. Hun deskundige sommelier, Guillaume Glories (winnaar van het nationale kampioenschap Fusion in Madrid 2010), combineert elk gerecht zorgvuldig met de perfecte wijn om een onvergetelijke culinaire ervaring te creëren. Loop de kans niet mis om te genieten van enkele van de beste gerechten en wijnen die de regio te bieden heeft.

Bezoek La Cigrona om te genieten van klassieke mediterrane gerechten, waaronder paella's, zeevruchten, steaks en tapas, in een elegante en eigentijdse setting.

Marisquería Civera is een hoog aangeschreven visrestaurant in Valencia dat bekend staat om zijn eigentijdse Valenciaanse keuken. Met grote kamers beschikbaar voor speciale feesten en een persoonlijke service die tegemoet komt aan de meest veeleisende klanten, is het geen wonder dat ze worden beschouwd als één van de beste visrestaurants in de regio. Op het menu staan visschotels, visgerechten, paella en vleeswaren, allemaal geserveerd in een traditionele omgeving met een nautische inrichting.

La Bulería biedt één van de beste locaties in de stad om te genieten van live flamenco, uitgevoerd door artiesten van hoge kwaliteit, samen met eersteklas Spaans eten.