Tallinn

Ga de ijzeren wenteltrap op en neem plaats in een rieten stoel om te genieten van de vredige, verfijnde sfeer van Elevant. Hier vind je een selectie van smakelijke Indiase gerechten, evenals gewaagde gerechten zoals kebab met wild zwijn en elandcurry, allemaal geserveerd door vriendelijk personeel. Als je een minder standaard toetje wil, probeer dan eens de beignetbanaan in knapperig kikkererwtendeeg.

Zoals de naam al belooft, richt dit scherpe restaurant in de oude binnenstad zich op allerlei soorten visgerechten. Van haringfiletsalade en pasta met tijgergarnalen tot babyforel uit de oven. Het biedt ook een behoorlijke selectie wijnen. Er zijn ook enkele visvrije gerechten beschikbaar, zoals een risotto en een burger met rundvlees. Het is vroeg geopend om visvrije omeletten en pap te serveren.

Het uiterst elegante Telegraaf Hotel heeft dit voortreffelijke restaurant gecreëerd waar de tradities van de Russische en Franse keuken worden gecombineerd om een symbiose van rijke smaken te creëren. Chef de Cuisine Vladislav Djatšuk, finalist in 2009 van de beste gastronomische wedstrijd ter wereld, de Bocuse d'Or, heeft de recepten van vergeten meesters gereproduceerd en ze doordrenkt met zijn eigen ervaring en visie.

Dit restaurant in de oude stad is een favoriet geworden van zowel Tallinners als bezoekers, met zijn smakelijke gerechten en vriendelijke service, wat aantoont dat elke klant hier een graag geziene gast is. In de zomer is er een terras geopend waar je kunt dineren en tijd kunt doorbrengen, afgeschermd van wind en lawaai. Het op locatie gebakken brood is zeker het proberen waard. Aangezien dit een populaire plek is, is het een goed idee om te reserveren.

Een gezellig restaurant in het boetiekhotel St Petersbourg in het hart van de oude binnenstad, het oudste hotel in Estland, geopend in 1850. Het menu van het restaurant volgt de tradities van de Russische keuken, maar de gerechten worden geserveerd met een moderne twist. Voorbeelden van het menu van Hermitage zijn onder meer een selectie handgemaakte pelmeni of langzaam geroosterde eendenharten. De legendarische kip Kiev en boeuf a la tartar zijn ook verkrijgbaar. Er is maar één keuze waarvan je nooit weet wat erin zit: een zesgangenverrassingsmenu dat door de chef persoonlijk voor de gast is samengesteld.

Peppersack is een restaurant met een middeleeuws thema in de oude binnenstad. Hongerige gasten komen hier om te genieten van stevige maaltijden, heerlijke drankjes te proeven en getuige te zijn van het zwaardgevecht dat elke avond plaatsvindt in de levendige, historische sfeer van deze 14e-eeuwse locatie. Bestel de Alderman Johan's Special of de Master Hansu's Feast en geniet daarna van huisbier, gemaakt volgens historische recepten.

Het menu van dit centraal gelegen restaurant is rijk aan gegrilde delicatessen in de voorgerechten en een selectie van hoofdgerechten. In de zomer kun je achterover leunen en vanaf het terras naar de drukte van de stad kijken, of als je van rust en stilte houdt, is het gewelfde middeleeuwse interieur van het restaurant met zijn nissen verdeeld over drie verdiepingen de plek voor jou.

Het is gelegen naast het Von Krahl theater. V serveert niets anders dan veganistisch eten. Het restaurant bevindt zich in een kleine en gezellige kamer midden tussen de stevige kalkstenen muren van de oude binnenstad en heeft tot op heden alleen maar lof gekregen van zowel critici als bezoekers. Een indicatie van het niveau van het restaurant is het feit dat je zelden een zitplaats kunt vinden zonder te reserveren. De kikkererwtenburger is één van de favoriete hoofdgerechten. Het heerlijke eten dat in dit restaurant wordt aangeboden, zal korte metten maken met de mythe dat veganistisch eten saai is.

Midden in het hart van de oude binnenstad vind je een uitstekend restaurant dat bekend staat om het serveren van uitzonderlijke gerechten in een karakteristieke omgeving. Maikrahv, gebouwd in een 15e-eeuws herenhuis, biedt een uitnodigende, middeleeuwse sfeer en een selectie van internationale gerechten. Probeer voor een unieke drankervaring de house shot of de Kir Royal.

Restaurant Mix Fusion is een plek waar Europese gerechten met een Oosters tintje worden geserveerd. De fusionkeuken is een verrassende en harmonieuze mix van smaken en stijlen, met ingrediënten afkomstig uit de culinaire tradities van Japan, Frankrijk, Italië en Rusland.

Gegrild vlees en zeevruchten in Latijns-Amerikaanse stijl zijn de specialiteit van deze favoriet uit Tallinn, die zich op een warm ingerichte locatie bevindt, op een steenworp afstand van de oude binnenstad. Gasten kunnen toekijken hoe de chef-kok hun eten klaarmaakt boven de brandende kolen, en op vrijdag- en zaterdagavond worden verblind door een hete dansvoorstelling.