All Travel Guides

Provided by: Kzenon/Shutterstock.com

Our travel guides are free to read and explore online. If you want to get your own copy, the full travel guide for this destination is available to you offline* to bring along anywhere or print for your trip.

*this will be downloaded as a PDF.

Price

€4,95

Purchase

Noord-Amerika Verenigde Staten New Orleans, Louisiana Dineren Cochon

Overzicht

Cochon

Gids is bijgewerkt: 2024-10-13

Cochon biedt authentieke Zuid-Cajun-gerechten en maakt gebruik van lokaal geteeld varkensvlees, zeevruchten en producten om trouw te blijven aan de gerechten uit New Orleans. De chef-koks hanteren traditionele bereidings- en kookmethodes. Cochon zit comfortabel in een gerenoveerd pakhuis om gasten het gevoel van een moderne thuisstad te geven.

Nuttige informatie

Adres: 930 Tchoupitoulas Street, New Orleans
Openingstijden: Ma–do 11:00–22:00, vr & za 11:00–23:00, zo 11:00–22:00
Website: www.cochonrestaurant.com
Telefoon: +1 504 588 2123
Email: info@cochonrestaurant.com

Our travel guides are free to read and explore online. If you want to get your own copy, the full travel guide for this destination is available to you offline* to bring along anywhere or print for your trip.

*this will be downloaded as a PDF.

Price

€4,95

Purchase

Bourbon House

Bourbon House

Een ander eersteklas visrestaurant, Bourbon House, richt zich op lokale en seizoensgebonden gerechten. Het is de thuisbasis van enkele van de meest verse oesters uit Louisiana, die ofwel puur worden geserveerd of gegarneerd met champagnemignonette en Cajun-kaviaar. Het menu combineert klassieke New Orleans Creoolse gerechten met nieuwe innovatieve combinaties. De locatie, met uitzicht op Bourbon Street bevindt zich in het hart van het feest.

Bayona

Bayona

Crouton van geitenkaas met champignons in Madeira room, Caribische pompoensoep met kokos, of broodje gerookte eend met cashew-pindakaas en pepergelei. Dit zijn slechts drie van de verleidelijke gerechten uit de "Nieuwe Wereld" die beschikbaar zijn in Bayona, één van de meest vooruitstrevende restaurants in New Orleans, gevestigd in een 19e-eeuws Creools huisje. En wat dacht je van chocolade bourbon panna cotta of mango cheesecake vlaai met pistache korst?

Commander’s Palace

Commander’s Palace

Met een kleed van turquoise en witte torentjes en zuilen is Commander's Palace de Victoriaanse parel van het Garden District. De keuken is een heerlijk mengsel van haute creoolse en moderne Amerikaanse gerechten, van vlees en zeevruchten tot fruit en groenten. Commander's Palace is er trots op te verklaren dat 90% van hun ingrediënten afkomstig zijn uit minder dan 160 km van het restaurant. Korte broeken en t-shirts zijn niet toegestaan en jasjes zijn verplicht voor het diner. Mannen moeten schoenen met gesloten neus hebben.

Boucherie

Boucherie

Geïnspireerd door het erfgoed en de cultuur van de Zuiderse keuken, deelt Boucherie de geest van traditionele festivals in New Orleans en familievieringen die bekend staan als 'boucheries'. Het vlees wordt allemaal in huis gerookt, gezouten en gerijpt, en de zeevruchten en granen worden lokaal gekocht. Chef-kok Nathaniel Zimet is een gecertificeerde winnaar van "Chopped" van Food Network.

Acme Oyster House

Acme Oyster House

De onvermijdelijke lange rijen zijn de moeite waard om te verdragen bij dit eetcafé in de Franse wijk. Legendarisch onder toeristen en de lokale bevolking, serveert Acme een aantal van de beste lokale specialiteiten van de stad op zijn rustige, no-nonsense locatie. Op het menu: gouden oesters, verschillende po'boys en rode bonen met rijst.

Antoine's Restaurant

Antoine's Restaurant

Gastronomisch eten is op zijn best in Antoine's Restaurant. Het is het oudste door een familie gerunde restaurant in de Verenigde Staten en biedt elke dag heerlijk eten voor lunch en diner. Hun menu bevat Franse en Creoolse gerechten. Oesters Rockefeller, eieren Sardou en Pommes de Terre souffles maken dineren bij Antoine's een unieke en heerlijke ervaring.

Company Burger

Company Burger

De hamburgers hier missen enkele van de lagen die mensen misschien missen (sla en tomaat), maar Company maakt dit goed door zelfgemaakte kruiden toe te voegen, zoals basilicummayonaise of Creoolse honingmosterd, waardoor deze hamburgers echt iets speciaals en echt New Orleans worden. Je kunt ook kalkoen- of lamsburgers krijgen, als rundvlees niet jouw ding is. Er zijn hier geen verkeerde keuzes.

GW Fins

GW Fins

GW Fins, de bestemming van de Franse wijk voor eersteklas zeevruchten, serveert al zijn gerechten op het hoogtepunt van het seizoen. GW Fins is gevestigd in een pakhuis uit de eeuwwisseling en heeft 210 eetstoelen, prachtige gegradueerde plafonds en grote ramen met een geweldig uitzicht over de Franse wijk. De dresscode is 'dressy casual' en heren worden verzocht overhemden met kraag te dragen.

Restaurant August

Restaurant August

Restaurant August is het geesteskind van de beroemde chef-kok John Besh. Restaurant August is gevestigd in het historische Frans-Creoolse gebouw in het Central Business District en biedt verse, eigentijdse Franse gerechten met een knipoog naar de roots van Besh in het zuiden van Louisiana. Warme hardhouten vloeren, mahoniehouten lambrisering, galante zuilen en antieke spiegels geven het interieur een vleugje majesteit. Er zijn drie eetzalen en een wijnkamer met twee verdiepingen.

Zea Rotisserie & Grill

Zea Rotisserie & Grill

Consequent geprezen om hun uitstekende eten, service, sfeer en waarde. Zea Rotisserie & Grill serveert "geïnspireerde Amerikaanse" gerechten. Sappige hapjes, sprankelende soepen, sandwiches, salades, verse zeevruchten en rotisserieschotels van de dag staan op het menu.

Mr. John’s Steakhouse

Mr. John’s Steakhouse

Kom naar Mr. John's Steakhouse, waar alle gerechten USDA prime zijn. Het steakhouse is een eclectische mix van steak in New Orleans-stijl en de Italiaanse keuken, met voorgerechten, soepen, salades, voorgerechten, steaks enz. De locatie aan de chique St. Charles Avenue leent zich voor de ervaring van lekker eten.

Clancy’s Restaurant

Clancy’s Restaurant

Clancy's, voorheen een buurtbar, evolueerde in 1983 tot het gastronomische etablissement dat het nu is. Het is één van New Orleans' topleveranciers van de klassieke Creoolse keuken. Clancy's heeft een indrukwekkende wijnkelder. Gefrituurde oesters met brie en gegrilde lamskoteletjes Webster zijn slechts twee items die op het menu staan.

Bennachin Restaurant

Bennachin Restaurant

Bennachin, afkomstig uit Gambia en Kameroen, is een voorproefje van de originele Afrikaanse keuken in New Orleans. De Jama Jama, een gerecht van spinazie gebakken in plantaardige olie, gember, ui en knoflook, is een favoriet in de hele stad. Het eten is allemaal vers en bereid met de gezondste ingrediënten. Alcoholische dranken worden niet verkocht bij Bennachin, maar gasten mogen deze zelf meebrengen.

Cochon

Cochon

Cochon biedt authentieke Zuid-Cajun-gerechten en maakt gebruik van lokaal geteeld varkensvlees, zeevruchten en producten om trouw te blijven aan de gerechten uit New Orleans. De chef-koks hanteren traditionele bereidings- en kookmethodes. Cochon zit comfortabel in een gerenoveerd pakhuis om gasten het gevoel van een moderne thuisstad te geven.

Broussard's

Broussard's

Broussard's is één van de vele plekken waar op zondag live jazzbrunches worden gehouden, maar er is geen verkeerd moment om te komen. Gerechten zijn onder meer zwartgeblakerde krabkoekjes met Creoolse mosterdsaus, jumbo-garnalen uit de Golf met pecannoten en langzaam geroosterde halve fazant, naast vele andere betoverende opties. Zorg dat je een tafel krijgt op de prachtige binnenplaats.

Ancora

Ancora

Deze gastvrije, vriendelijke pizzeria bakt zijn taarten snel in een oven van 426°C die helemaal uit Napels komt, en het gebruikte deeg volgt ook de Napolitaanse mode. De pizza's zijn hier kortom heel authentiek en gewoon lekker. Andere alternatieven zijn meestal gezouten vlees en zijn ook het proberen waard.

Hoshun Restaurant

Hoshun Restaurant

Hoshun Restaurant, een heerlijke combinatie van Chinese, Japanse, Vietnamese en Zuid-Aziatische keuken, is de belangrijkste bestemming van New Orleans voor handgemaakte gerechten in een elegante ambiance. Probeer de Hunan steak of Vietnamese loempia's; ze zullen niet teleurstellen. Kom langs voor het happy hour!

Next section

Next Section