Portland dankt zijn door CNN gegeven titel van "thuisbasis van 's werelds beste streetfood" aan een uniek fenomeen: de zogenaamde "food cart pods". Dit zijn clusters van foodtrucks en kraampjes die een semi-permanente locatie hebben en vaak hebben een gedeelde eethoek met tafels en stoelen. Met honderden voedselkarren (en er komen er nog steeds bij) is de verscheidenheid aan keukens echt indrukwekkend, met kleine keukens die alles bereiden, van klassieke Americana-burgers tot pannenkoeken met buikspek (Pancake Underground @ Cartlandia) en taco's in Koreaanse stijl (Koi Fusion @ Prost Marketplace). De pods voor voedselkarren in de binnenstad zijn onder andere op Fifth en Third Avenue, plus die op de campus van de Portland State University. Er zijn ook Cartopia en Cartlandia in Zuidoost, Prost Marketplace en Killingsworth Station in het noorden, plus nog een flink aantal andere.

De rijzige cultuurtempel aan ’t Zand bezorgt dit grootste plein van de stad een eigentijdse dynamiek. Binnen in het strak ingerichte auditorium geniet je van klassieke muziek en hedendaagse dans in de meest optimale omstandigheden. Overdag kun je dit bijzondere gebouw ontdekken dankzij het Concertgebouw Circuit, een origineel belevingsparcours dat eindigt met een spectaculair uitzicht op Brugge vanaf het dakterras.

Het Trg Republike (of plein van de republiek) bruist tijdens het warme seizoen van de mensen en is de plek waar concerten en festivals worden gehouden. Het plein, gebouwd in een bijzondere Venetiaanse stijl, is een bekend ontmoetingspunt, maar ook een geweldige plek om een kopje koffie te drinken en traditionele gerechten te proeven in de schilderachtige eetgelegenheden en coffeeshops.

Dit laatmiddeleeuwse gebouw dateert uit de 13e eeuw en is het oudste nog bestaande parlementaire hof dat nog steeds in gebruik is. Het werd eerst gebouwd als kasteel en de thuisbasis van de verschillende graven van Holland, maar na verschillende gevechten om de opvolging veranderde het Binnenhof vele malen van eigenaar en werden er veel nieuwe administratieve gebouwen omheen gebouwd. Er zijn momenteel uitgebreide renovaties gaande die naar verwachting niet voor 2028 zullen zijn voltooid, dus politici hebben elders moeten zoeken om zaken te doen. Rondleidingen door de omgeving zijn beschikbaar en meer informatie is verkrijgbaar bij het Informatiecentrum Binnenhof Renovatie, dat direct naast het complex ligt.