Palermo

Mange vil påstå at dette er Palermos beste restaurant. Lokalisert i området Centro Storico med en moderne Siciliansk meny. Prøv “6 variazioni di crudo dal mare antipasti” – seks varianter av rå fisk og skalldyr samt en hjemmelaget pastarett, casareccia, med tunfiskragu.

Denne klassiske restauranten åpnet dørene I 1890, noe som gjør det til en av byens eldste spisesteder. Det gamle interiøret er slitt og mangler noen moderne finesser. Dette hinder ikke stedet fra å være fullt de fleste kvelder. Menyen inneholder Sicilianske spesialiteter som for eksempel “pasta alle sarde”, ferske sardiner med rosiner og pinjekjerner.