ハンターバレー

特産工芸品展店やティールーム、アート・ギャラリーなどの 15 の店舗が軒を並べています。 ここでファッジや蜂蜜、13 種類の風味が揃ったジンジャー・ビール、100 種類以上の自家製ジャムなどをお試しください。

地元の生産者が直接販売する市場が毎週土曜日の朝に開かれており、生産者が誇りをもって生産した蜂蜜、卵、果物、野菜、ハーブなどの食材を手に入れることができます。

この市場の目的は、地元のクリエイティブな職人と生産者が提供するさまざまな "ハンドメイド・イン・ハンター" の芸術作品、工芸品、食品を紹介することです。市場は、ケビン・ソーベルズ・ワイン (Kevin Sobels Wines) のバラが立ち並ぶ庭で開かれています。

地元で飼育されているブラウン・スイス牛の牛乳を使った手作りのグルメ・ヨーグルト、発酵バター、各種チーズが販売されています。 製造所の窓を通してチーズの製造工程を見学したり、梱包室でファッジやジェラートの手作り作業を見ることができます。

プカラ・エステートの試飲ルームでは、受賞歴のある数々のエキストラ・バージン・オリーブ・オイルを試飲できます。 イチジク、クロフサスグリ、ザクロ、バニラなどの風味が漂う酢やシナモン風味のバルサミコ酢もお試しください。

この店は、地元製造のチーズと輸入チーズ、グルメ食材を扱うプロビドーレです。 ハンター・バレー・ジェラート・カンパニー (Hunter Valley Gelato Company) もここでイタリアの伝統的なジェラートを 200 年前のレシピで手作りしています。 ハンパー、プラッター (チーズとアンティパスト、サンドイッチとグルメ・バゲット) 、そしてジェラート・ケーキも販売しています。