Hunter Valley

Das in der großartigen Weingegend Pokolbin gelegene Binnorie Dairy ist spezialisiert auf Weichkäseprodukte, für deren Herstellung ausschließlich Milch aus der Umgebung verwendet wird. Kosten Sie den typischen marinierten Schafskäse sowie die Sorten Labna und Duetto.

Käserei und Käseladen im Boutiquestil, in dem auch Ploughman’s Lunch, Espresso und lokal hergestellte Chutneys, Relishes und Konfitüren verkauft werden. Die Käserei bietet zweimal täglich kostenlose Käse-Seminare und verfügt über ein Fenster, durch das man einen Blick in die Herstellungs- und Reiferäume erhält.

Erfahren Sie mehr über die Geschichte des Weins in der Weinschule des Hunter Resorts. Die täglich stattfindenden Kurse bieten in informellem Rahmen Informationen rund um den Wein. Schlendern Sie durch den Weinberg mit Shirazreben des Hunter Resorts. Entdecken Sie die Unterschiede zwischen den einzelnen Traubensorten, erfahren Sie mehr darüber, wie Weinstöcke wachsen, und lernen Sie eine Menge interessante Dinge rund um die Herstellung von Wein.

Seit 1958 stellt die Familie Mortel Schaffellprodukte her. Nehmen Sie an einer Führung durch den Betrieb teil, in dem ausgesuchte Schafsfelle von in Australien gezüchteten Schafen verwendet werden, die in australischen Gerbereien gegerbt wurden. Hier erhalten Sie eine große Auswahl an in Australien hergestellten Qualitätsprodukten, darunter Lammfellstiefel und anderes Schuhwerk, warme Kopfbedeckungen, Sitzbezüge für Auto und Motorrad sowie Betteinlagen.