Hambourg

Dans une ville qui a accueilli les premiers concerts des « Fab Four » originaux de Liverpool, Hambourg revendique une fois de plus son caractère rock avec le Hard Rock Cafe. Ce dernier est situé près des rives de l'Elbe, dans l'un des bâtiments les plus historiques de la ville, le Landungsbrücken, à deux pas de sites d'intérêt locaux tels que le vieux tunnel de l'Elbe, le vieux quartier des entrepôts et la ville portuaire. Le Hard Rock Cafe Hamburg est une destination incontournable.

La brasserie BLOCKBRÄU est située en plein cœur du port de Hambourg. Cette chaîne de restaurants à succès appartient à Eugen Block, une star de la gastronomie allemande. Vous pourrez y déguster de la bière fraîchement brassée ainsi que des plats complémentaires directement sortis de la cuisine de la brasserie. La grande terrasse offre une vue magnifique sur l'activité animée du port.

Cox est un établissement qui séduit par son style de bistrot au charme exceptionnel. L'atmosphère est toujours chaleureuse, malgré l'effervescence de l'activité. Cela est principalement dû à l'excellente cuisine. Les plats régionaux sont réinterprétés dans un style moderne, avec de nombreux plats de poisson et de viande. Essayez de vous rendre à Cox tard dans la soirée. À cette heure, le restaurant est agréablement vide et la cuisine est même ouverte jusqu'à minuit, ce qui est idéal pour ceux qui sortent du théâtre ou de l'Opéra national et qui souhaitent prendre un repas après le spectacle.

Loin des menus typiques des restaurants japonais en Allemagne, Zipang adopte son propre « style fusion » pour créer des plats originaux. Le nem de porc ibérique aux herbes shiso et à la sauce shibazuke est tout aussi intrigant que la crème brûlée à base de thé vert japonais et de mascarpone, servie avec un sorbet aux fruits de saison.

Le restaurant de l'élégant East Hotel propose une excellente cuisine asiatique et européenne, à deux pas du quartier des divertissements de Hambourg. Les meilleurs chefs y créent régulièrement de nouveaux plats extraordinaires. Le menu comprend des sushis et des sashimis, ainsi que des plats principaux internationaux à base de viande et de poisson.

Ce restaurant gastronomique se distingue par son emplacement exceptionnel sur une ancienne plate-forme panoramique, le long de l'Elbe. Mais le chef Tarik Rose a compris que l'ambiance ne suffisait pas à elle seule. Il excelle en cuisine en apportant une touche moderne aux plats classiques, tout en rendant hommage à l'art culinaire français.

Depuis plus de 20 ans, El Tequito, situé au marché aux poissons de Saint-Pauli, transforme les meilleurs plats de la cuisine mexicaine, américaine et créole en plats uniques. Accompagnez votre dîner d'un délicieux cocktail avant de vous promener dans le quartier.

Le Plat du Jour est un joyau caché à proximité de l'hôtel de ville, en plein cœur du centre-ville, mais presque à l'abri des touristes. Il est niché dans Dornbusch, une petite rue à seulement six minutes à pied au sud-est de Rathausmarkt. C'est le lieu de prédilection des plus fortunés provenant des maisons d'édition et des cabinets d'avocats environnants pour la pause déjeuner, mais le restaurant est également très fréquenté le soir.