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  • hummus in harissa sauce
    Fourni par: Gecko Studio / Shutterstock

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Asie Israël Jerusalem Restaurants HaMotzi

HaMotzi

Le guide a été mis à jour:
Goûtez à la cuisine nord-africaine de ce restaurant casher, dont le chef très créatif mélange des recettes algériennes traditionnelles avec des traditions de Jérusalem. Bénéficiant d'un emplacement central au cœur de la vieille ville, le restaurant occupe un bâtiment ancien et a été soigneusement redécoré, dans un style inspiré d'Afrique du Nord, bien sûr.

Informations utiles

  • Adresse: 113 Rue Jaffa, Jérusalem
  • Horaires d’ouverture: Du dimanche au jeudi de midi à minuit, le vendredi de 11h30 jusqu'à 2 heures avant le Shabbat
  • Site Internet: hamotzi.co.il/en/hamotzi-restaurant
  • Téléphone: +972 2 631 0050
  • Email: hamotzi31@gmail.com

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First Station

First Station

Inauguré au début du siècle dernier, ce bâtiment ottoman ne sert plus de gare puisqu'il a été transformé en un lieu dynamique de divertissement, de culture et de loisirs. Il y a toujours quelque chose qui s'y passe et de nombreux restaurants parmi lesquels choisir, en particulier pour le dîner, où vous pourrez profiter de concerts et d'une ambiance bien animée. Profitez de l'occasion pour explorer le centre-ville juste à côté, dans le nouveau quartier de Jérusalem.
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The Eucalyptus

The Eucalyptus

Mettant la mémoire culturelle et les produits locaux à l'honneur, ce restaurant casher raffiné du quartier des artistes n'est peut-être pas si abordable, mais garantit une expérience mémorable. Tous les plats sont inspirés de scènes bibliques et offrent ainsi une relecture des repas mentionnés dans les textes sacrés. Le chef utilise des épices et des herbes qui sont typiques de la région depuis des millénaires. L'emplacement est également idéal : depuis un balcon élégamment décoré, vous pourrez admirer le coucher de soleil sur les remparts de la vieille ville.
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Azzahra

Azzahra

Goûtez à la cuisine palestinienne authentique d'Azzahra, situé dans un magnifique manoir à seulement dix minutes à pied de la vieille ville. Si vous n'arrivez pas à choisir, choisissez leur makloubeh typique et très apprécié : son nom en arabe signifie littéralement « à l'envers », car ce plat d'agneau, de riz et d'amandes grillées est servi à l'envers une fois cuit. Leur bakdoonsiyyeh, une salade de persil servie avec du pain et une sauce au tahini, est également recommandée. Le restaurant propose également des pizzas cuites sur pierre et leur carte des vins est plutôt exhaustive.
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American Colony Hotel

American Colony Hotel

Un dîner dans ce palais historique vaut le détour, ne serait-ce que pour son emplacement magnifique et son cadre charmant et apaisant. Situé près de la porte de Damas, le bâtiment était autrefois le domaine d'un pacha, transformé en hôtel en 1902. À l'intérieur, vous trouverez plusieurs restaurants haut de gamme, même ouverts à ceux qui ne sont pas clients de l'hôtel : la salle à manger Arabesque est spécialisée dans la cuisine du Moyen-Orient, tandis que le Val's Brasserie Lounge propose des plats européens. En descendant les escaliers, vous trouverez un bar populaire et bien animé, où vous pourrez siroter une boisson raffinée après le dîner.
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Nafoura

Nafoura

À Nafoura, le cadre est charmant et les plats excellents mais aussi abordables. Avec son bel espace extérieur faisant face aux remparts de la vieille ville, près de la porte de Jaffa, c'est l'adresse idéale pour un dîner dans une bonne ambiance, en particulier le samedi, lorsque de nombreux restaurants sont fermés pour le Shabbat. Le restaurant est spatieux, les clients nombreux n'auront donc pas de mal à trouver des places. La cuisine vient principalement du Moyen-Orient. Essayez leur entrée aux aubergines, particulièrement bien notée.
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