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  • Pézenas, restaurant L'Amphitryon
    Fourni par: Mickaël Labbé

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Europe France Cap d’Agde Méditerranée Où manger L'Amphitryon

L'Amphitryon

Le guide a été mis à jour:
Le chef Mickael LABBE et son équipe vous accueillent du mardi au samedi ( sauf jours fériés) dans un cadre préservé d'un hôtel particulier du XVIIème siècle. Des produits de qualité choisis chaque jour en fonction des arrivages, un service attentif et une cuisine raffinée

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Les Vagues

Les Vagues

Restaurant lounge bord de mer. Située au Grau d'agde, sur les belles plages de sable fin, bordées de dunes, Les Vagues vous propose une cuisine raffinée et un décor luxueux et soigné. Nous vous proposons un service de qualité qui vous accompagnera tout au long de vos journées : bains de soleil les pieds dans l'eau, cocktails savoureux dans l'espace bar lounge ou sur la plage, carte restaurant et plage aux saveurs variées, ambiance zen et conviviale. Cuisine gastronomique. Nouvelle cuisine française, antillaise, méditerranéenne, japonaise...
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L'Entre Pots

L'Entre Pots

Philippe Mouls, le chef de cuisine et son équipe vous proposent de déguster une cuisine d’inspiration méditerranéenne élaborée autour de produits de saison. Dans l’ancien entrepôt restauré de manière contemporaine dédié aux plaisirs du palais, le chef mêle saveurs du terroir et touches créatives. Vous serez séduits en salle par un service attentionné ainsi que par une carte des vins qui propose une belle sélection de crus régionaux. Le cru au verre vous permet de découvrir un panel de vignerons du territoire qui expriment la typicité de leurs terroirs. Terrasse au calme ensoleillée pour les beaux jours, un espace intimiste, un air de Toscane à Pézenas.
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Le Pré St Jean

Le Pré St Jean

Situé au coeur de Pézenas, la ville de Molière, le restaurant Le Pré Saint Jean est ouvert toute l'année pour vous faire découvrir dans un cadre à la fois sobre et cosy une cuisine semi-gastronomique inventive réalisée à base de produits frais, de saison et du terroir. Pour le plaisir des yeux autant que celui du palais, depuis 35 ans, le chef met en scène les produits du terroir au travers de spécialités régionales accompagnées comme il se doit d'une belle carte des vins régionaux sélectionnés avec soin. Le chef vous joue l'harmonie des saveurs avec délicatesse pour chaque saison, ce qui laisse un souvenir gourmand à vos papilles."
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Côté Mas

Côté Mas

Le propriétaire vigneron Jean-Claude Mas, ambassadeur du "Luxe Rural", invite à sa table tous les amateurs de vin, de bonne chère et de paysages splendides. Situé à Montagnac, au coeur du Domaine Paul Mas, couvrant 150 ha de vignes, de garrigue, d'oliviers et de chênes truffiers, Côté Mas propose une halte gourmande et pédagogique, un accueil généreux où tout est mis en oeuvre pour que le visiteur profite de moments d'une rare qualité. Dans une belle bâtisse à l'architecture singulière et aux matériaux d'une grande noblesse, Côté Mas décline plusieurs lieux. Une vaste salle permet d'accueillir les groupes, pour les séminaires et les dégustations privées, dans un cadre privilégié doté des versions d'équipement audio-visuel les plus high-tech !
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La Maison

La Maison

"La Maison" recommandée par le guide Gault&Millau se veut un espace convivial qui donne envie de partager un moment entre amis. L’hiver vous pourrez profiter de la chaleur douce prodiguée par la cheminée et dès les beaux jours arrivés vous pourrez déjeuner ou dîner sur la terrasse fermée attenante au restaurant. Adeline et Aurélien vous proposent une carte et des menus concoctés au gré des saisons. Le restaurant " La Maison " par ses choix et son savoir faire saura solliciter et régaler vos papilles. Ils peuvent aussi vous recevoir pour tous vos banquets et réceptions.
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Restaurant Matthieu de Lauzun

Restaurant Matthieu de Lauzun

Après avoir gravi petit à petit les échelons et fait ses gammes à Gignac, au coeur des Terrasses du Larzac pendant plus de 10 ans, Matthieu de Lauzun a décidé de poser ses valises à Pézenas, au Prieuré de Saint Jean de Bébian, haut lieu de l'histoire viticole Languedocienne. Le chef. MATTHIEU DE LAUZUN Passé dans de grandes maisons, au contact de cuisiniers comme Michel et Sébastien Bras***, Paul et Marc Heaberlin*** et fort de multiples expériences au Japon, en Thailande, à Taiwan ou encore de nombreuses années au Maroc, Matthieu a gardé le goût d'une cuisine fortement identitaire, riche en saveurs et aux goûts très tranchés. Jeune Talent Gault et Millau en 2009 et Grand de Demain en 2014, Matthieu à décroché sa première étoile au guide Michelin en 2009 et toujours conservée depuis.
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Le Bistrot d'Alex

Le Bistrot d'Alex

Le Bistrot d’Alex réunit les produits du terroir : poissons de la méditerranée, coquillages de l’étang de Thau, viandes et volailles du pays aveyronnais, et légumes en provenance des maraîchers de la région. Les vins servis au verre ou à la bouteille, sont ceux des vignerons de Florensac et de nos partenaires (Vacqueras, Muscat de St Jean de Minervois, Noilly Prat et le champagne Nicolas Feuillatte) qu'ils auront le plaisir de vous faire déguster, au caveau, avant de passer à table. La mise en scène est assurée par le chef Alexandre Fabre associé à Jean-Claude Fabre tous deux ayant œuvré à la réputation du restaurant étoilé Michelin Léonce.
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Les Marronniers

Les Marronniers

Situé au cœur du quartier des Antiquaires et Brocanteurs, le Restaurant Les Marronniers vous accueille toute l’année. Le Chef travaille dans le respect de la cuisine traditionnelle, utilise des produits frais, suivant la saison, et tout y est fait maison. Cet établissement est un bistrot gourmand, comme le dit Daniel Vaudon le patron, où l’on peut y manger un plat du jour, déguster le soir de véritables tapas ibériques (chipirons, couteaux, croquettes, jambon Pata Negra, …) ou bien se délecter d’une plancha de viande de l’Aubrac. Tout cela dans un décor et une ambiance qui font que l’on se sent bien aux Marronniers, que ce soit dans le jardin d’été, la terrasse d’hiver ou la salle à manger. Un bon moment épicurien à vous faire découvrir. Carte des vins du territoire...
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Crêperie La Ribote

Crêperie La Ribote

La Bretagne dans le Sud. Natifs de Bretagne, nous avons découvert Agde au détour d'un voyage. Cette Perle Noire de la Méditerranée, bordée par l'Hérault et le Canal du Midi, ses 26 siècles d'histoire et sa douceur de vivre nous ont donné envie d'y arrêter nos pas. Et c'est dans ce cœur historique, nichés dans la rue de l'Amour, que nous avons choisi de partager avec amour et passion une des traditions gastronomiques bretonnes, les galettes de sarrasin et les crêpes de froment. C'est ainsi que depuis plus de 20 ans, la Crêperie La Ribote est devenue une adresse incontournable du Vieil Agde.
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La Table de Stéphane

La Table de Stéphane

Le restaurant est situé dans la PAE des 7 fonts à 5 minutes en voiture du Cap d'Agde. Ce restaurant signalé dans de nombreux guides, MICHELIN, GAULT & MILLAU, GUIDE HUBERT, PETIT FUTÉ... abrite une cuisine faite de produits frais et majoritairement locaux. La part belle est faite aux poissons et crustacés mais les viandes et volailles et abats ne sont pas oubliés également avec les rognons, ris de veau et le pigeonneau pour ne donner que ces exemples. Des menus a thèmes sont souvent proposées suivant les saisons, autour du printemps, autour de la truffe d'été, autour du homard bleu en été... Le midi du mardi au vendredi, une cuisine plus simple à l'esprit BISTRO vous donnera la possibilité de déjeuner en une heure. Aux beaux jours un beau patio vous attend à l'entrée du restaurant et vous fera oublier l'aspect extérieur et ombragé. Enfin le restaurant étant situé à l'écart du centre ville, le stationnement y est très facile.
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