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Foto por Hamburg Tourismus GmbH
Una guía de viaje completa y actualizada para su destino que le muestra las mejores actividades para hacer y ver, restaurantes, cafés, vida nocturna, compras y mucho más.
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Zipang
La guía fue actualizada:Lejos de los menús japoneses habituales de este país, en la creación de los nuevos platos se usa el "maridaje". El matambre de cerdo ibérico con shiso y salsa de shibazuke es cuanto menos tan interesante como la crème brûlée de té verde japonés y el sorbete de mascarpone con fruta de temporada. Todo esto sucede en una atmósfera no muy elegante, pero muy acogedora.
Información práctica
- Dirección: Eppendorfer Weg 171, Elmsbüttel, 20253 Hamburgo
- Horario: Martes y miércoles: de 6:30 p. m. a 10 p. m. De jueves a sábado: de 12 a. m. a 2:30 p. m. y de 6:30 p. m. a 10 p. m.
- Sitio web: www.hamburg-travel.com/shopping-enjoying/restaurants-cafes/zipang/
- Teléfono: +49 40432 800 32
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La ciudad que fue escenario de las primeras actuaciones de los originales “Cuatro Fantásticos” de Liverpool, reclama su estatus de capital del rock con el Hard Rock Cafe. El Hard Rock Cafe Hamburgo, situado a las orillas del río Elba, en uno de los edificios más históricos de la ciudad, el Landungsbrücken, en pleno puerto, junto a otros lugares emblemáticos, como el antiguo túnel del Elba, el antiguo distrito de los almacenes y la ciudad del puerto, es un destino obligatorio tanto para los visitantes como los habitantes de la ciudad.
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Restaurant Haerlin
Puede encontrar algunos restaurantes en Hamburgo con una estrella Michelin. Christoph Rüffer destaca con una segunda estrella.
El chef y su equipo presentan menús modernos y creativos basados en la cocina gourmet clásica francesa en el prestigioso Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. Con ingredientes de temporada frescos del mercado, se pone el énfasis en la más alta calidad de la comida. El ambiente es elegantemente reservado y el servicio es impresionante, con un equilibrio entre la sutileza y la atención.
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The Table
"The Table", dirigido por Kevin Fehling, la persona más joven de Alemania premiada con tres estrellas Michelin, fascina con su interior moderno y sus sabores únicos.
“The Table” se encuentra en el centro de HafenCity y ofrece algunas decisiones de diseño extraordinarias: por ejemplo, hay una sola mesa larga de madera de cerezo para un máximo de 20 comensales. Desde ella, los visitantes pueden echar un vistazo a la cocina abierta y observar cómo se elaboran los exclusivos platos.
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Bullerei
El restaurante del televisivo chef Tim Mälzer goza de una gran popularidad. Si quiere conseguir mesa, debe acordarse de reservar con antelación. Una vez que consiga disfrutar de su cocina, entenderá rápidamente por qué está tan abarrotado. Cocinan de manera impecable la carne a la parrilla, especialmente el solomillo argentino. Sin embargo la trucha del Ártico "Kris Kross" con caldo de mejillón, verduras y hojas de apio también destaca como plato principal. Si no sabe por cuál decidirse, anímese con el menú sorpresa de tres o cuatro platos. Sin duda será bueno.
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Fischereihafen
El lugar en sí es un sueño: si consigue uno de los deseados sitios al lado de la ventana, puede cenar con una vista maravillosa del puerto de Hamburgo; especialmente por la noche, los invitados son agasajados con un paisaje atmosférico. También en términos culinarios, Fischereihafen es uno de los mejores lugares de la ciudad: desde 1981, la familia Kowalke ha sido anfitriona de una mezcla de jóvenes amantes del pescado, hanseáticos de alto nivel y turistas, con una gran selección de excelentes platos.
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BLOCKBRÄU
BLOCKBRÄU abrió junto a Landungsbrücken en abril de 2012. Esta exitosa cadena de restaurantes pertenece a Eugen Block, una estrella en el firmamento gastronómico alemán. En su cervecería, situada justo al lado de Landungsbrücken, se sirve cerveza de presión con platos de cocina propia. Desde la terraza hay una buena vista de la zona portuaria colorida y palpitante.
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Cox
La atmósfera es siempre acogedora, a pesar del gran tamaño de este establecimiento bullicioso, consecuencia clara de su excelente cocina. Aquí, los platos regionales se redescubren con una interpretación moderna, y no faltan los pescados y las carnes. Un consejo útil es visitar el Cox entrada la noche. A esa hora, es un placer poder verlo vacío, y la cocina sigue abierta hasta justo antes de la media noche, lo cual es muy cómodo para los que salen del teatro o de la Ópera Estatal y quieran comer algo después de la función.
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Zipang
Lejos de los menús japoneses habituales de este país, en la creación de los nuevos platos se usa el "maridaje". El matambre de cerdo ibérico con shiso y salsa de shibazuke es cuanto menos tan interesante como la crème brûlée de té verde japonés y el sorbete de mascarpone con fruta de temporada. Todo esto sucede en una atmósfera no muy elegante, pero muy acogedora.
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East Restaurant
El restaurante del refinado East Hotel ofrece platos excelentes de cocina asiática y europea cerca de la milla del ocio de Hamburgo.
Aquí, los mejores chefs suelen presentar sus creaciones novedosas e inusuales. El sushi y sashimi están tan presentes en el menú internacional como los platos principales de carne y pescado. La transformación moderna de la vieja fundición de hierro crea un ambiente elegante y único.
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Carls en Elbphilharmonie
Liberalismo en medio de HafenCity: Todo es siempre informal y dinámico en CARLS an der Elbphilharmonie.
Este trocito de Francia se encuentra en una bella ubicación justo al lado del nuevo referente de Hamburgo y tiene tres comedores diferentes: Brasserie, Bistro y Salon Privé & Bar
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Ristorante Portonovo
El Ristorante Portonovo ofrece auténtica cocina italiana, servida en un ambiente animado pero acogedor. El restaurante se encuentra situado junto al lago, con unas vistas espectaculares. Los platos están bien elaborados, con un toque moderno y el chef utiliza únicamente ingredientes frescos y de temporada.
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Gröninger Privatbrauerei
En pleno corazón de la ciudad de Hamburgo se encuentra Gröninger Privatbrauerei.
La fábrica de cerveza privada Gröninger es una de las más antiguas de Hamburgo. Es donde se fabrica la cerveza Gröninger Pils, que se puede beber en Braukeller o Brauhaus, extrayéndola de viejos barriles de madera. La atmósfera de estos locales más tradicionales es única, y visitarlos es toda una experiencia para cualquiera, ya sea solo o con amigos. La variedad de platos que ofrecen también es grande.
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El Tequito Mexican Restaurant & Bar
"El Tequito" lleva siendo parte de la lonja de pescado de St. Pauli desde hace más de 20 años.
Aquí se crean platos distintivos con lo "más destacado" de la cocina mexicana, americana y criolla. También se pueden disfrutar sus cócteles en el salón antes de dar un paseo por el barrio.
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Le Plat du Jour
En Le Plat du Jour, la cocina es francesa y principalmente de estilo campestre, sin florituras, pero de excelente calidad.
Está bellamente oculto en Dornbusch, una pequeña calle a seis minutos a pie al sudeste del ayuntamiento de Hamburgo. Aquí es donde comen las señoras y los caballeros más pudientes de las editoriales y los bufetes de abogados, pero el restaurante es muy frecuentado por la noche también.
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