Vancouver

La Quercia ist eines der besten italienischen Restaurants der Stadt, das in seinen eleganten Räumlichkeiten Bio-Gerichte aus der Region serviert. Auf der Speisekarte stehen zwar auch traditionelle italienische Spezialitäten, doch werden sie alle mit dem einzigartigen Sinn der Köche für Stil und Flair zubereitet und serviert.

Das Cuchillo serviert Gerichte und Snacks aus Lateinamerika, von peruanischer Ceviche bis zu mexikanischen Tacos und allem, was dazwischen liegt. Wenn Sie sich nach Einbruch der Dunkelheit amüsieren möchten, sollten Sie unbedingt einige der einzigartigen und klassischen Cocktail-Kreationen probieren.

Joe Fortes ist in der Stadt ein bekannter Name und zieht Gäste aus der ganzen Welt an, die die Kreationen dieses Spitzenkochs und seinen Meeresfrüchtegrill im Stil von San Francisco genießen. Nach über 30 Jahren im Geschäft hat Joe Fortes den Status einer Ikone erreicht.

Das L’Abattoir ist nicht nur für seine berühmte französische Küche und seine beeindruckende Weinkarte bekannt, sondern auch für eine der besten Cocktailbars der Stadt. Sehr zu empfehlen ist der Federales, der mit Mezcal, Amaro Bigallet China-China und Orangenbitter zubereitet wird.

Das Water Street Café befindet sich im historischen Stadtteil Gastown, mit allem, was dazugehört: gepflasterte Straßen im Außenbereich und ein schöner Blick auf die berühmte Dampfuhr. Die Speisekarte besteht aus fachmännisch zubereiteter Haute Cuisine in schöner Präsentation.

Die Jinya Ramen Bar ist eine beliebte Kette japanischer Nudelrestaurants, die ihren Ursprung in Tokio hat und Standorte auf der ganzen Welt hat, darunter auch mehrere in Vancouver. Das Restaurant ist bekannt für seine große Auswahl an Ramen-Gerichten, die mit frischen, hochwertigen Zutaten und einer Vielzahl verschiedener Brühen zubereitet werden. Neben Ramen bietet das Restaurant auch eine Reihe anderer japanischer Gerichte an, darunter Donburi (Reisschüsseln), Gyoza (Teigtaschen) und vieles mehr. Die Atmosphäre in der Jinya Ramen Bar ist zwanglos und lebendig, mit einem modernen, industriellen Design und einem Schwerpunkt auf gemeinschaftlichen Sitzgelegenheiten. Viele Standorte des Restaurants bieten sowohl Innen- als auch Außenplätze.