Die Küche Alicantes ist vor allem für ihre Reisgerichte berühmt. Mehr als einhundert Rezepte gibt es in der Region und alle schmecken köstlich! In einer „Arrocería“, also in einem Reisreistaurant finden Sie neben anderen Gerichten eines der spanischen Nationalgerichte, „Paella“, Saffranreis, der mit den regionalen Zutaten wie Meeresfrüchten und Gemüse zubereitet wird.
Fisch und Meeresfrüchte gibt es täglich fangfrisch, während Wurst und Fleisch im Gebirge um Alicante erzeugt wird. Salate werden mit salzig eingelegten Happen und Oliven serviert. Ein schmackhaftes und ungewöhnliches Getränk der Region wird aus Erdmandeln hergestellt und heißt „Horchata“. Es ist sehr beliebt und wird in vielen Bars und „Horchaterías“ angeboten, die überall in der Stadt zu finden sind und es wird Sie mit Sicherheit begeistern!
Eine weitere lokale Köstlichkeit ist „Turrón“, eine Süßspeise aus ganzen Mandeln, Honig, Zucker und Eiweiß, das überall serviert wird. Abgesehen von den Nugatstangen, die man kaufen kann, können Sie „Turrón“ auch als Eiscreme probieren.
Alicante bietet eine große Vielfalt von Restaurants aller Kategorien, von elegant bis modisch und von exklusiv bis einfach. Die Essenszeiten sind allgemein etwas später als im Rest Europas: Frühstück zwischen 7:30 und 10:00 Uhr. Das Mittagessen wird als Hauptmahlzeit in Restaurants von 14:00 bis 15:30 Uhr und das Abendessen zwischen 21:00 Uhr und 22:30 Uhr serviert.
