Hamborg

Ottensen-stranden, som du kan komme til direkte med en HADAG-færge, er nok et af de smukkeste steder på Elben i Hamborg. Og inde i midten ligger Strandperle, som serverer mad og drikke for de mange soldyrkere og understreger den landlige idyl ved dette stykke strand.

Det er et skønt sted at stoppe op for at få kaffe, te eller noget lidt stærkere. Alex ligger i den smukke Alsterpavillion lige ned til Alstersøen. I denne pavillon kan du opleve både koncerter og udstillinger.

Café Paris, der er en hyldest til typiske franske caféer fra århundredskiftet, ligger tæt på Hamborgs rådhus. Dette smukke lokale med hvide fliser, hvis Art Nouveau-loft beretter om industri og landbrug, er fuld af liv. Her serveres croissanter om morgenen, lækre frokostspecialiteter og klassiske middagsretter.

Der er en enorm stor passion for kaffebønnen og risteriet, og et ungt, friskt kafferisterteam står bag Public Coffee Roasters i Hamborg. Hvis du kommer til caféen i Neustadt som kaffetørstig connaisseur, vil din egen næse give dig besked: Du er kommet til det rette sted. Mens mange kaffespecialiteter brygges i hånden, taler de gerne om bønnernes oprindelse, deres særlige kvalitet og den efterfølgende behandling i deres eget risteri.

Café Geyer har været tidligt ude med at anerkende potentialet i dette kvarter. I 20 år har de lokale og besøgende på den rolige Hein Köllisch Platz fået serveret lækker kaffe og hjemmebagt kage. Der er forskellige modgenmadstilbud at vælge mellem hver dag og en prisvenlig frokost med dagens kød- og fiskeretter samt vegetarretter.

Med anstand og traditionel flair indtages kaffe i denne Literaturhauscafé. Her kan du finde alt, som det sultne hjerte sukker efter: diverse morgentilbud, frokost, søde sager fra husets konditori samt middagsretter. Som navnet antyder arrangerer denne café også regelmæssigt oplæsning af litteratur.

Der foregår altid et eller andet på Due Baristi. Ikke underligt, for den lille café regnes for et af de bedste kaffesteder i Tyskland. Tilberedning af kaffe er måske ikke ligefrem en kunst, men dog et håndværk. Som du tilmed kan uddanne dig i. Ingen i Hamborg ved det bedre end Eckhart Meyer og hans partner Sener Sönmez. Tilsammen udgør de “Due Baristi” – to professionelle ved maskinen og chefer for caféen af samme navn i hjertet af Eimsbüttel.

Stockholm Espresso Club har, overraskende nok, ikke adresse i den svenske hovedstad, men derimod i Hamborgs beboelseskvarter Winterhude. Den kaffe, der serveres her, kommer fra det svenske risteri KOPPI, som giver den mest blide ristning af håndplukket kaffe, der er købt direkte hos producenter i hele verden.

Hos den økologiske bager BioKonditorei Eichel har de et stort udvalg af specialdelikatesser som pære-kardemomme-oste-cheesecake, æblekage med solbær eller boghvede-gulerodskage og mørke, lækre chokolade-speltpandekager. Christof Eichel, der er ejer og chefkonditor, er en mand med klokkeklare principper: Han bruger kun økologiske ingredienser og undlader at bruge unødvendige tilsætningsstoffer, som kunne sætte kunstigt skub i fremstillingsprocesserne for hans kager.

Cafémoden kommer og går: Den gode gamle latte macchiato nåede popularitetstoppen for år tilbage. I dag sværger de ægte kendere til porcelænsfiltre og manuel infusion eller endda den træge koldbrygning. Men der findes langt flere måder at tilberede kaffe på som f.eks. Karlsbader Kanne, Napoletana eller fransk presse. Hvis du vil vide mere om disse og andre former for kaffebrygning, eller du vil smage forskellen, er Less Political, som ikke er langt fra Sternschanze, det helt rette sted.

Den nye iscafé i Langen Reihe sælger et unikt kærlighedsglas med masser af smag og farve. Kombinationen af 100 % naturlige ingredienser, frisklavet is, stedets egne saucer og sprød drys gør denne sensationelle is' udseende og smag uforglemmelig.

Witthüs er velkendt også uden for Hamborgs bygrænse. Den ligger i den idylliske Hirschpark i Blankenese, kun et stenkast fra floden Elben og en af de største engelske haver. Hvis du trænger til kaffe og en hjemmebagt kage i hyggelige omgivelser, er Witthüs lige sagen. Om aftenen forvandles Witthüs til en hyggelig restaurant.