Blekinge

Storslagna Hoby Kulle Herrgård ligger strax utanför Bräkne-Hoby, i hjärtat av Blekinge län. Upplev den fridfulla miljön med anor från 1600-talet. Unna dig en måltid under vinstockarna i det charmiga orangeriet, eller handla antikviteter och växter i gårdsbutiken.

På restaurang Havsörnen är målet att arbeta med säsongsbaserade produkter och livsmedel. Att använda kvalitetsprodukter från gården, skogen, sjöarna, havet och trädgården samt att arbeta med noggrant utvalda personer, som gårdens viltmästare, trädgårdsmästare och lokala fiskare är nyckeln.

Café Mandeltårtan ligger i Ronneby centrum med utsikt över den vackra och prisbelönta Brunnsparken. Välj mellan smörgåsar, nybakat bröd, traditionella bakverk med twist och svenska kakor. Bakning och hantverk är hjärtat i detta café, och de använder bara ekologiska ingredienser. På Mandeltårtan smakar och utvecklar de nya recept även för dig som behöver gluten- och laktosfri mat. På söndagar är det loppis på Brunnsparken och massor av andra aktiviteter.

Astensmåla Mat & Vingård ligger vackert beläget i Blekinges västra skogar, med närhet till Mörrumsåns livliga vatten och dess fiskemöjligheter. Sedan 1991 ägs gården av familjen Berg och har varit en samlingsplats för nya och gamla vänner, familj och internationella gäster där den gränslösa kärleken till mat och dryck alltid har varit den gemensamma nämnaren. Här kombineras familjens gastronomi i historiska omgivningar med Blekingska smaker gjorda på genuina råvaror. Restaurangen har ett helt nytt kök där du kan följa kockarnas rörelser och skapelser i minsta detalj.

Njut av en gastronomisk njutning på Nya Skafferiet, där den bästa lunchbuffén väntar med en uppsjö av vegetariska alternativ. Fördjupa dig i den mångsidiga spridningen med olika sallader och hemlagade pajer, full av läckra fyllningar från delikatessdiskarna. Det kulinariska äventyret slutar inte där; utforska hyllorna prydda med läckra marmelader, kakor, såser och mer. När dagen övergår till kvällen förvandlas Nya Skafferiet till en livlig vinbar som surrar av spänning.

Restaurang, bar och saluhall, allt under ett tak. I den klassiska miljön erbjuder de dig lunch, à la carte, barmeny och after-work meny. I den intilliggande saluhallen kan du handla ost, kött, pickles och andra delikatesser. Brasserie Fridolf har en trevlig utsikt över Mieån samt en rymlig uteservering för dig som föredrar att njuta av sina kulinariska läckerheter utomhus.

I Hälleviks hamn, precis vid havet, hittar du härliga fiskrätter på Dagmars Hamnkrog. Restaurangen är känd för sitt engagemang för tradition och bevarar äktheten av fiskrökning och skapar läckra rätter utan konstgjorda tillsatser. Menyn visar en rad skatter från havet, inklusive rökt lax, rödspätta, ål, och andra marina delikatesser. Gästerna kan njuta av dessa läckra skapelser medan de sitter bekvämt på terrassen och fördjupar sig i en naturskön fest för både ögonen och gommen.

Upptäck symbolen för kulinarisk excellens på Restaurang Ankaret på Best Western Hotel i Karlshamn. Restaurangen omfamnar ett naturligt förhållningssätt till mat och sätter fokus på kvalitet, lokala råvaror och ekologiska ingredienser. Med ett engagemang för äkthet är varje maträtt tillverkad från grunden och visar upp ett varierat utbud från långkokta läckerheter till tidlösa klassiker.