Timisoara

Den traditionella rumänska maten är rejäl och rustik. Man använder sig av landets egna råvaror för att skapa rätter med en distinkt Centraleuropeisk smak med turkiska influenser. De populäraste ingredienserna i det rumänska köket är olika typer av fläskkött, kål, potatis och mamaliga, en majsrätt som påminner om italiensk polenta. Under de senaste tio åren har internationell mat blivit allt populärare. Nu hittar man restauranger med medelhavsinspirerad mat över hela Timişoara.