Alla reseguider
  • Mother and baby girl sitting on street overlooking rooftops of rome on sunset and pointing

    Äta

    Rom

Foto: Alliance/Shutterstock.com

Our travel guides are free to read and explore online. If you want to get your own copy, the full travel guide for this destination is available to you offline* to bring along anywhere or print for your trip.​

*this will be downloaded as a PDF.

Price

€4,95

Purchase
Europa Italien Rom Äta
Äta Guiden uppdaterades:
Rom har självklart det mesta i restaurangväg. Amerikanska steakhouses, libanesiska mezekrogar, vietnamesiska restauranger och självklart en rad haute cuisine-etablissemang som fått stjärnor i Guide Michelin. Men ”when in Rome, do as the romans”. Sök er till de enkla restaurangerna och trattoriorna, då blir matupplevelsen störst.

Italienska ordet för middag, cena, kommer från latinets convivum. Ett ord som betyder leva tillsammans och det är precis vad man gör. Äta är en social samvaro som minst varar över tre rätter - ofta även till lunch. Middag äter romarna inte före klockan nio på kvällen.

De klassiska romerska pastarätterna heter Carbonara, som görs på griskött och uppvispad äggula med massor av parmesan och svartpeppar, och all’Amatriciana med sidfläsk, tomat och lök.

Grönsaker beställer man som ett tillbehör, "contorno", till huvudrätten. Det kan t.ex. vara slungad spenat eller cikoria med vitlök och peperoncino (spansk peppar).
La Pergola

La Pergola

Denna prisbelönta restaurang med tre stjärnor i Michelinguiden serverar inte bara utsökt mat, de bjuder även på en fantastisk utsikt över staden Rom. Beläget längst upp i Rome Cavalieri Hotel erbjuder La Pergola dig att välja från en meny som presenterar rätter tillagade av produkter från de bästa producenterna i Italien. Vinkällaren innehåller 53 000 flaskor vin och det finns mer än 25 olika sorters vatten att välja mellan. La Pergola ger dig en oförglömlig gourmetupplevelse.
Läs mer
Harry’s Bar

Harry’s Bar

Harry’s Bar är den unika plats som återupplivar ”Dolce Vita” ( Det ljuva livet) som om det vore en scen från filmen, de framkallar en bländande flashback av Via Venetos gyllene era. Som på det storslagna sextiotalet, kan man varje kväll, från det exklusiva Harry’s Bar, ta en drink, njuta av den levande piano bar musiken och sedan glida in i det magiska Via Veneto. Det raffinerade köket återropar de fräscha mediterranska smakerna baserade på de finaste ingredienserna.
Läs mer
Rinaldi al Quirinale

Rinaldi al Quirinale

Rinaldi al Quirinale har snabbt blivit favoritstället för fina middagar, de behandlar dig alltid som en kunglighet och får dig samtidigt att känna dig som hemma: utmärkt italienskt kök, på menyn finns vit och svart tryffel,många rätter från havet (färsk fisk dagligen) som omsorgsfullt tillagas av deras kock. Rinaldi al Quirinale blandar hav och land i en fantastisk sammanslagning baserad på säsongens färska produkter. VIP och statsministrar besöker ofta denna restaurang.
Läs mer