I både Saint-Martin och Sint Maarten finns det många ställen att välja mellan om du ska äta ute. Om du är förtjust i det franska köket finns det nog ingen annanstans i Karibien, eller världen för den delen, där du kan äta på så prisvärda franska gourmetrestauranger som här. Dessutom kan du oftast sitta ute eller t.o.m. på stranden. Restaurangerna har ofta utmärkta viner att välja mellan för att komplettera den goda maten. Att äta ute ses inte direkt som en lyx utan mer som en livsstil, och en måltid kan ta flera timmar. Det handlar mycket om det sociala. De flesta restauranger har en varierad meny med kötträtter samt färska fisk- och skaldjursrätter. Håll utkik efter den underbara, smakrika kreolska och karibiska maten. Populärt är även mexikansk, indonesisk, amerikansk och italiensk mat. Om du vill ha snabbmat finns det gott om barer på stranden, som har grillen igång nästan jämt. Här kan du prova på kryddstarka kyckling- och fiskrätter som tillagas enligt traditionella karibiska recept. Doften i sig fängslar.
