Achtenveertig hectare glooiende lavendelvelden bloeien als een paarse deken op één van 's werelds grootste lavendelboerderijen. De oogst van vijf weken begint begin januari met de distillatie en verwerking van de lavendel in volle gang. In een proefruimte kun je het unieke gebruik van Bridestowe-lavendel ervaren als subtiele smaakstof in voedingsmiddelen van uitstekende kwaliteit. Ga zitten en geniet van een kopje koffie in het Bridestowe café of picknick onder de eeuwenoude eikenbomen en wandel door de velden. De cadeauwinkel van Bridestowe heeft beren gevuld met lavendel, oliën met lavendel, lotions en drankjes en culinaire lavendel, zodat je thuis je eigen lavendelsnoepjes kunt maken.

De A’DAM Toren is het iconische en controversiële hoge gebouw naast het Eye Filmmusem en tegenover het Centraal Station. Het noemt zichzelf “een toren van vele talenten”: je kunt hier een hapje eten, werken, ravotten in de club en overnachten in het hotel. De toren herbergt enkele grote creatieve labels, dus de bezoekers zijn altijd interessant. Ga voor wat adrenaline naar de A’DAM Lookout, een observatiedek met een panoramisch uitzicht over Amsterdam, een interactieve tentoonstelling en gratis audiotour over de geschiedenis en cultuur van Amsterdam. Een schommel waarmee je met je voeten aan de rand van het gebouw kunt hangen, is de kers op de taart.

Direct naast het Letse operagebouw ligt de Vermane tuin, een prachtig en rustig toevluchtsoord weg van de drukke geplaveide straten van de stad. Met zijn pittoreske bruggetjes en weelderig groen is het park op elk moment van de dag een leuke plek om te bezoeken. Maak een boottocht over het kanaal, bekijk de vele standbeelden binnen of bezoek het charmante theehuis.