Dit prachtige gebouw werd voor het eerst een kerk genoemd in de 14e eeuw en kreeg later de status van kathedraal in 1601. Het is een gotisch meesterwerk, waar de sfeervolle duisternis, de aanwezigheid van een orgel en talloze beelden een mysterieuze en plechtige sfeer creëren. De toegang is gratis.

Plaza Mayor, het belangrijkste plein van Madrid, heeft een fascinerende geschiedenis die teruggaat tot het einde van de 16e eeuw toen het de naam Plaza de Arrabal kreeg, waar de populairste markt van de stad werd gehouden. Tegenwoordig is het een toeristische topattractie die veel te bieden heeft. Eén van de hoogtepunten van het plein is het ruiterstandbeeld van koning Filips III in het centrum. Het werd gebeeldhouwd door Giambologna en afgewerkt door Pietro Tacca in 1616 en stond oorspronkelijk bij de ingang van Casa de Campo Park voordat koningin Isabella II het in 1848 naar de Plaza Mayor liet verplaatsen. Het meest opvallende gebouw van het plein is het Casa de la Panadería, het eerste gebouw dat werd opgericht in 1590 en aanvankelijk de belangrijkste bakkerij in Madrid was. Tegenwoordig herbergt het het toeristische informatiecentrum Plaza Mayor en de Tienda Casa de la Panadería, een winkel waar souvenirs uit Madrid worden verkocht, gemaakt door lokale ambachtslieden. Een andere populaire plek is El Arco de Cuchilleros, de bekendste van de negen ingangen van Plaza Mayor. Plaza Mayor is ook een uitstekende plek om te genieten van een kopje koffie of een hapje, mensen te bekijken en te genieten van de rijke geschiedenis van de stad. Het hele jaar door zijn er verschillende evenementen, waaronder de drumparade tijdens Pasen, openluchtconcerten en de kerstmarkt in december, dus zorg ervoor dat je de kalender bekijkt als je er komt.

Mercado de San Miguel is een bestemming die je niet mag missen voor diegenen die de meest kenmerkende smaken van de Spaanse keuken willen ontdekken. Gelegen op een steenworp afstand van Plaza Mayor, is deze gerenommeerde groothandelsmarkt uitgegroeid tot één van de belangrijkste culinaire hotspots in heel Europa. Hier vind je enkele van de beste gastronomische gerechten en delicatessen van de stad, variërend van voortreffelijke wijnen en verrukkelijke kazen tot hartige hammen en vleeswaren. Het is de perfecte plek om halverwege de middag te stoppen voor tapas en een glas wijn, terwijl je tegelijkertijd geniet van de bruisende energie van deze markt.