Valencia verwelkomt de lente met zijn meest kleurrijke en beroemde festival. Gigantische monumenten van papier-maché, bekend als fallas, met beeltenissen die beroemdheden of politici meestal op een satirische manier voorstellen, staan opgesteld op straten en pleinen door de hele stad. Ze worden op de laatste dag van het feest tot een sintel verbrand in spectaculaire vreugdevuren. Ook de bloemenoffering aan de Virgen de los Desamparados, waarbij duizenden fallera's en fallero's in traditionele klederdracht door de stad paraderen, is een lust voor het oog.

Ca' Pesaro is het museum voor moderne kunst van de stad, gevestigd in een oud barok paleis met uitzicht op het Canal Grande. Op de eerste verdieping bevinden zich schilderijen en sculpturen uit de 19e en 20e eeuw, terwijl de bovenste verdieping is gewijd aan het oosterse kunstmuseum, waar 30.000 voorwerpen uit Japan, China en Indonesië worden tentoongesteld.

De Kruidtuin of 'Botanique' heeft een rijke cultuurgeschiedenis. De groene oase dient sinds de middeleeuwen als tuin voor de commanderij van Pitzemburg. Na de afschaffing van de ridderorde wordt in de negentiende eeuw een Engelse landschapstuin aangelegd voor de leden van de elitaire Société Royale d'Horticulture. Na de Eerste Wereldoorlog wordt het als stadspark opengesteld voor het publiek. Midden in de Kruidtuin staat het standbeeld van de bekende wetenschapper Rembert Dodoens. Hij schreef in de zestiende eeuw het Cruydenboek, het allereerste werk over geneeskundige planten en kruiden. Vandaag is de Kruidtuin een gezellig, rustig park waar je kan genieten van het groen terwijl kinderen zich uitleven in de speeltuin.

Het Palácio de Estói, gelegen in de stad Estói (net ten noorden van Faro) is een privépaleis in Rococo-stijl, gebouwd in de tweede helft van de 19e eeuw. Deze miniatuurversie van het koningspaleis in Queluz, aan de rand van Lissabon, is omgeven door rustgevende openbare tuinen. In Milreu, net buiten het paleis, kom je de Romeinse overblijfselen van de Algarve tegen.