Achtenveertig hectare glooiende lavendelvelden bloeien als een paarse deken op één van 's werelds grootste lavendelboerderijen. De oogst van vijf weken begint begin januari met de distillatie en verwerking van de lavendel in volle gang. In een proefruimte kun je het unieke gebruik van Bridestowe-lavendel ervaren als subtiele smaakstof in voedingsmiddelen van uitstekende kwaliteit. Ga zitten en geniet van een kopje koffie in het Bridestowe café of picknick onder de eeuwenoude eikenbomen en wandel door de velden. De cadeauwinkel van Bridestowe heeft beren gevuld met lavendel, oliën met lavendel, lotions en drankjes en culinaire lavendel, zodat je thuis je eigen lavendelsnoepjes kunt maken.

Deze kathedraal, gesticht in 1028, is het spirituele hart van de stad en één van de topattracties voor bezoekers in Dublin. Treed binnen en geniet van de sereniteit van het prachtige interieur van de kathedraal. Zorg ervoor dat je de fascinerende middeleeuwse crypte ziet.

Vind rust in afzondering op dit onbewoonde eiland van 9 hectare, op slechts 5 minuten met de veerboot van de haven van Coliemore in Dalkey. Heilige stenen zijn verspreid over het eiland en de ruïnes van een 7e-eeuwse kerk herinneren ons eraan dat dit al lang een bedevaartsoord en spiritualiteit is. Het eiland wordt verondersteld te zijn bewoond in het 4e millennium voor Christus, en heeft ook neolithische, Viking- en middeleeuwse nederzettingen gezien. Tegenwoordig is het eiland verlaten, met wilde geiten die over het land zwerven. Het eiland is ook een favoriet van kajakkers in de regio Dublin.