Trek 27 kilometer ten noorden van Arrecife en ontdek enkele van 's werelds meest ontzagwekkende grotten. Het ondergrondse complex Jameos de Agua werd 3.000 jaar geleden gevormd door een vulkaanuitbarsting. Het beschikt over een scala aan vulkanische formaties, waaronder meren, grotten, binnenplaatsen en zelfs een ondergronds auditorium waar regelmatig concerten worden gehouden. Naast Jameos de Agua vind je de opmerkelijke Cueva de los Verdes, een lavabuis gelegen in het beschermde gebied van het Monumento Natural de Malpaís de La Corona. Deze toeristische attractie heeft 7 kilometer lange tunnels en een betoverend ondergronds meer in de grootste grot.

Het Jacobijnenklooster bestaat uit een kerk en een klooster en herbergt de overblijfselen van zijn beschermheer, St. Thomas Aquinas. De prachtige muren en het plafond vormen een prachtig decor voor concerten en tentoonstellingen die regelmatig in het gebouw worden gehouden. Als je maar tijd hebt om één kerk in de stad te bezoeken, dan zou dit het moeten zijn.

Heraklion is de hoofdstad en grootste stad van het eiland. De lange geschiedenis begon in de post-Minoïsche tijd en zag de opvolging van verschillende veroveraars, van wie de sporen nog steeds zichtbaar zijn in de stad. Eén van de belangrijkste bezienswaardigheden van Heraklion is bijvoorbeeld het Kouless fort in de Venetiaanse haven. In de afgelopen jaren zijn veel straten rond het centrum autovrij geworden en verbinden ze de belangrijkste monumenten van de stad, zodat men gemakkelijker te voet kan gaan, zonder de drukte van het verkeer.