County Roscommon, gelegen ten noordoosten van Galway, wordt vaak geprezen als 'het hart van onontdekt Ierland'. De wilde en ongerepte landschappen maken het de perfecte bestemming voor avontuur en verkenning. Roscommon heeft een rijke geschiedenis, met kastelen en statige huizen verspreid over de provincie. De herinneringen aan vervlogen tijden zijn nog steeds voelbaar en te zien in de spectaculaire landschappen van Roscommon.

Het Aristoteles-plein is het meest indrukwekkende plein in Thessaloniki. Het beschikt over gebouwen met monumentale architectuur geïnspireerd op Europese en koloniale modellen, cafés, winkels en restaurants. Het is het middelpunt van grote feesten, zoals de komst van het nieuwe jaar, en is de ontmoetingsplaats gedurende de dag. De geschiedenis van het Aristotelesplein begon met de grote brand van 1917 die twee derde van de stad verwoestte. De Franse architect Ernest Hébrard ontwierp het Aristotelesplein als het einde van een monumentale as voor Thessaloniki die zich zou uitstrekken van de kust tot het Dikastirion-plein en het Forum Romanum. Het uiteindelijke ontwerp, gebouwd in de jaren 50, is veel strikter dan het oorspronkelijke voorstel van Hébrard, maar heeft nog steeds een aanzienlijke architecturale waarde.

Van prijswinnende frietjes bij McDonagh’s tot fantastische Ierse boerenkazen bij Sheridans, de culinaire scene van Galway is divers en niet te missen.