Dagelijkse tochten met moerasbuggy's brengen bezoekers door wetlands, hardhouten hangmatten en natuurgebieden, allemaal op het 890 hectare grote Big Cypress reservaat van de Seminole Indians. De kinderen zullen dol zijn op de krokodillenboerderij en als je je heel avontuurlijk voelt, kun je overnachten in een inheemse Tikihut.

De begijnhoven in Vlaanderen en Nederland zijn steevast oases van rust en stilte, waar je nog steeds elk moment een begijntje prevelend voor haar deur verwacht. In Gent werden twee van de drie begijnhoven opgenomen op de werelderfgoedlijst van UNESCO. Hoewel het Oud Begijnhof Sint-Elisabeth, in de Begijnhofdries in Gent, niet meer ommuurd is en dus gewoon deel uitmaakt van de stad, blijft de sfeer er uniek. Vandaag staat het Oud Begijnhof Sint-Elisabeth bekend als ‘holy corner’, een oord van verdraagzaamheid, want er zijn niet minder dan drie verschillende kerken gevestigd: een rooms-katholieke, een orthodoxe en een protestantse. Van bleekweide tot boomgaard, een kleurrijke halte Dit open begijnhof groeide in de 13de eeuw uit tot wat je een begijnhofstad kunt noemen, met een kerk, het huis van de ‘grootjuffer’, een infirmerie, een kapel, meer dan honderd begijnenhuizen, een bleekweide (grasvlakte om linnen te bleken) en een boomgaard. Na de Franse Revolutie en de toenemende industrialisering, verhuisden de bewoners in 1873 naar hun nieuwe begijnhof in Sint-Amandsberg.

De Old Biscuit Mill, gelegen in de buurt van Woodstock, is een openluchtmarkt met een focus op hoge kwaliteit, wat zoals hier bewezen niet automatisch lage kwantiteit betekent. Tussen winkels en kraampjes die betaalbare kunst, keramiek en ambachten verkopen, zullen verschillende cafés en eetgelegenheden je goed van dienst zijn, vooral tijdens hun reguliere voedselmarkt die je smaakpapillen op avontuur zal sturen.