La Fenice is een wereldberoemd operahuis en een symbool van de Italiaanse theatertraditie. De naam betekent “de feniks”, wat heel goed past bij het theater, want het is meer dan eens gebeurd dat het afbrandde en gereconstrueerd moest worden. La Fenice werd oorspronkelijk gebouwd in 1755 en was getuige van verschillende optredens van wereldklasse, zoals de première van Verdi's La Traviata. Tegenwoordig kun je het theater bezoeken om het prachtige interieur te zien en meer te weten te komen over de rijke geschiedenis, of er genieten van een show tijdens het operaseizoen.

Palazzo Chiaramonte Steri, één van de symbolen van Palermo, is gebouwd in het begin van de 14e eeuw in Normandische gotische stijl. Het getuigt van een veelzijdige geschiedenis als rechtbank en gevangenis onder de Inquisitie van 1600 tot 1782. Tegenwoordig fungeert het als het hoofdkantoor van de Universiteit van Palermo en biedt het bezoekers een kijkje in de geschiedenis via de prachtige collegezalen gedecoreerd met ingewikkelde 14e-eeuwse houten plafonds. Het Inquisitie Museum binnen zijn muren onthult de aangrijpende verhalen van gevangenen aan de hand van angstaanjagende graffiti en kunstwerken, waarbij hun verhalen worden geëtst op de cellen waarin ze ooit waren opgesloten.

Een geweldige manier om Venetië te verkennen en de lokale keuken te ontdekken, is door een begeleide etenstour te boeken. En tijdens deze 3 uur durende proeverij krijg je de kans om een scala aan lokale specialiteiten te proeven, waaronder verse zeevruchten, zelfgemaakt ijs, traditionele Venetiaanse koekjes en regionale wijnen, en krijg je tips over de beste plekken om te drinken en te dineren in de stad.

De Mercato di Ballarò is de oudste en grootste markt in Palermo waar je kunt genieten van spannende smaken en verse producten kunt kopen. Als je door de steegjes van deze drukke straatmarkt loopt, zie je meteen hoe de Siciliaanse markten zich ontwikkelden tijdens de Arabische bezetting. Het lijkt op een kleurrijke en bruisende soek. Een deel van de ervaring zijn de liedjes die door de verkopers worden gezongen om klanten aan te trekken en tegelijkertijd voorproefjes aan de voorbijgangers aan te bieden.