Het kleine stadje Caltagirone, gelegen op 68 kilometer van Catania, ligt in het hart van de keramische handwerktraditie van Sicilië. De stad biedt ook prachtige architectuur, dus mis de rijkelijk versierde muren van de Scala dei Santa Maria-trappen niet. De trappen zijn omzoomd met oude historische gebouwen.

Het stadsplein van Paralimni wordt gedomineerd door de grootstedelijke driebeukige kerk gewijd aan St. George, de beschermheilige van de stad. De kerk werd in 1966 voltooid in een traditionele Byzantijnse stijl en staat vol met hedendaagse fresco's. Het indrukwekkende fresco dat de koepel siert, toont de “Almachtige” omringd door de aartsengelen, de profeten en talrijke heiligen. De gotische kerk van St. George bevindt zich naast de metropolitaanse kerk op het centrale plein van Paralimni. Volgens een marmeren inscriptie werd de kerk in 1859 gebouwd op de plaats van een oudere Byzantijnse kerk, waarvan delen in deze kerk zijn verwerkt. Een deel van de noordelijke muur is bedekt met een groot fresco waarop St. George een draak doodt.

De bekendste componist van Sicilië is Vincenzo Bellini, geboren in Catania (1801-1835). Zijn opera's “Norma”, “La Straniera” en “Sonnambula” zijn wereldberoemd. Museo Civico Belliniano wordt beschouwd als één van de mooiste in Catania, met piano's en memorabilia.

Voor velen is kajakken één van de hoogtepunten van hun reis naar Faro. Bewonder de zwermen prachtige flamingo's en het adembenemende uitzicht over de Atlantische Oceaan terwijl je over zachte golven waait. Er zijn talloze plekken waar je kajaks kunt huren langs de kust.