Het prachtige Ridderplein was het politieke centrum van de Republiek Pisa. In de 16e eeuw werd het ingrijpend getransformeerd door Giorgio Vasari en werd het de zetel van de nieuwe militaire orde van de Ridders van St. Stephen. Het plein wordt gedomineerd door het Palazzo della Carovana, waarvan de gevel volledig bedekt is met sgraffiti en waar tegenwoordig de Scuola Normale Superiore is gevestigd, opgericht door Napoleon in 1810.

De Botanic Gardens, opgericht in 1863, herbergen zonder twijfel de mooiste collectie exotische en inheemse planten die overal in Nieuw-Zeeland te vinden is. Caterpillar Garden Tours biedt een doorlopende dagelijkse service en stelt bezoekers in staat om de natuurlijke schoonheid, geschiedenis en cultuur van deze centrale stadsoase te ontdekken en tegelijkertijd in alle weersomstandigheden, comfort en stijl door de tuinen te worden geleid. De rondleidingen worden volledig begeleid op een milieuvriendelijke elektrische shuttle.

In slechts tien minuten brengt een boot vanuit de oude stadshaven je naar het eiland Lokrum, een speciaal bosreservaat dat onder bescherming van de UNESCO staat. Lokrum, een favoriete plek om te zwemmen en uitstapjes te maken in de buurt van de stad, is ook de exotische en mysterieuze locatie van vele legendes en verhalen. Een klein meer op het eiland genaamd Mrtvo More (Dode Zee) is geschikt voor kinderen en niet-zwemmers. Loop naar het hoogste punt van Lokrum, de verhoging met het stervormige Fort Royal, gebouwd door de Fransen in 1806. De plaats biedt een prachtig uitzicht over de stad, Cavtat en de eilanden.